小小黃顙魚,鋪開廣東佛山儒溪養殖戶的致富路

小小黃顙魚，鋪開廣東佛山儒溪養殖戶的致富路2018-01-01 14:24:00　　水產養殖網　　出處：黃骨魚        瀏覽量： 9198 次 我要評論 小小黃顙魚，鋪開儒溪人們的致富路
原創&nbsp2017-12-31&nbsp唐志學&nbsp黃骨魚


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黃顙魚，這種長著三根硬刺，2000年前只生長在江河湖庫裡的小野魚，因營養豐富、味道鮮美，而廣受青睞。
　　
談起小小黃顙魚，儒溪人們最深有感觸，「就是它，讓我們找到了新的致富路。」

找準致富的「敲門磚」
　　
2000年以前，廣東省佛山市南海區西樵鎮儒溪村的養殖戶以養殖四大家魚為主，經濟效益不高。
　　
儒溪養殖戶說，都不知道養殖什麼品種好，九江的煙南、良湧等地被評為「加州鱸品牌村」、「生魚品牌村」，而儒溪得找到自己的特色。

　　
想起當年的日子，儒溪人們雖生活在富裕的廣東佛山、美麗的西樵山腳下，但由於儒溪鄉以魚塘為主，水產養殖的收入是儒溪人們的支柱收入。
　　
為了提高養殖效益，儒溪的養殖戶先後嘗試養殖過生魚、鱸魚、鰻魚、牛蛙等，但由於種種因素，養殖效益一般，沒有得到廣泛的推廣。
　　
2001年，儒溪新村的養殖戶快叔經過多方考察，瞄準了黃顙魚市場。
　　
「這種小魚在黃沙市場能賣到近40塊一斤！而且都是以湖南的野生魚為主，廣東幾乎沒有人養殖。」養殖戶快叔首先是看中了黃顙魚的高收益，市場行情高且穩。
　　
快叔等十多家養殖戶開始著手養殖黃顙魚。「我們一邊養一邊學，第一年養殖產量很低，畝產也就幾百斤。但由於賣價高，也很賺錢！」養殖戶快叔笑著說。往後幾年，看到快叔等的養殖效益，其他養殖戶也開始紛紛養殖黃顙魚。
　　
然而，儒溪養戶們很快就發現黃顙魚不太好養，技術要求非常高，同時著色比較困難，一般的飼料都無法達到上市要求。

從池塘選擇、清塘消毒、苗种放養、飼料投餵、水質管理、病害防治以及成魚的起捕與銷售等方面大夥們都是新手，都得像摸著石頭過河，養著學、養中學。而且當時黃顙魚是新品種，種苗昂貴，養成的畝產量都比較低。
　　
「好不容易把魚養大，但最大的問題就是黃顙魚的著色難。」養殖戶明哥說，「以前都是餵冰鮮+黃粉+吻魚料，養出來的魚，體色發黑，根本就不像黃顙魚。」
　　
為了讓黃顙魚體色變黃，儒溪養戶們跟養黃鰻和黃鯰的人取經，在飼料中加入了黃色素，這樣養出來的黃顙魚基本達到市場要求，售價也比較高。漁農們開始有少量的盈利，也堅定了養殖黃顙魚的信心。
　　
另一方面儒溪的養戶們開始加大黃顙魚養殖密度，加強了養殖管理，2005年畝產也從原來的幾百斤，上升的畝產近3000斤。
　　
喝早茶，是廣東人們的一大愛好，儒溪的漁民們也不例外。「養殖戶們天天一早聚一起就在相互學習，相互幫助，共同成長！這樣一來，每位養殖戶都成了黃顙魚養殖能手。」養殖戶溢哥得意地介紹。


黃顙魚標準化養殖
　　
經過幾年摸索，儒溪的養殖戶們漸漸養殖出了心得。

2006年後，各大飼料廠紛紛推出黃顙魚專用膨化料。儒溪的養殖戶勇於嘗新，全國率先使用黃顙魚膨化料精養黃顙魚。通過餵養黃顙魚膨化料，便於觀察和控制黃顙魚的攝食，避免浪費，有利於水質的穩定和提高魚的免疫力，更重要的是解決了黃顙魚的著色問題。
　　
膨化料的出現，儒溪的養殖戶漸漸增加的投苗量，提高了黃顙魚養殖的產量，一個高標準規模化的黃顙魚養殖基地在儒溪逐漸成形。
2007至今，儒溪黃顙魚養殖的產量高達到了5000--10000斤/畝。
　　
由於儒溪養殖戶嚴格按規範養殖，養出的黃顙魚規格和品質特別好，成了市場上的搶手貨，四面八方的魚販們紛紛搶購。2008年後，儒溪成為了廣東養殖黃顙魚的品牌村。

黃顙魚變身「金娃娃」

從2008年至今，儒溪黃顙魚養殖面積全覆蓋，純收入1--2萬元/畝以上，年平收入20萬/戶。儒溪陳家養戶陳老闆的20畝黃顙魚，2016年一年為他帶來60萬的純收入。

黃顙魚也成為了儒溪人們增收增效的「金娃娃」。

儒溪人們談養殖黃顙魚的「致富經」：做好病害防控是養殖成功的關鍵！



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