據悉,華盛頓蘋果協會將攜華盛頓蘋果新品種"宇宙脆"(Cosmic Crisp)蘋果樣品,亮相將於9月5日至7日在香港舉辦的2018亞洲水果蔬菜展(Asia Fruit Logistica)。"宇宙脆"蘋果樣品將陳列在在華盛頓蘋果協會的展臺,即3b展廳的D17/11號展臺。
"宇宙脆"蘋果因表皮上的黃色斑點像"星星"而得名,由Enterprise蘋果和蜜脆(honey crisp)蘋果雜交而來,是華盛頓州立大學新研發的栽培品種,代號WA-38,其研發者Bruce Barritt曾是華盛頓州立大學果樹研究與推廣中心蘋果育種專家。據介紹,"宇宙脆"蘋果口感清脆,果肉有質感、甜度高,略帶一絲酸味。這種蘋果外皮呈亮紅色,皮孔明顯,切開後褐變過程緩慢,儲存過程中味道和口感均不易變化。
預計"宇宙脆"蘋果將於明年上市。據華盛頓州Yakima專利品種管理副總裁Kevin Brandt估計,20萬箱(約40磅重)的宇宙脆蘋果將從2019年開始進入商超銷售,到2020年銷售數量預計為190萬箱,2021年發展為500萬箱,2022年將翻番到900萬箱,預計總收入達3-5億美元。據他描繪,宇宙脆的種植或將取代嘎拉、富士、金冠等老品種蘋果。
據介紹,這個品種是去年才開放給華盛頓州果農在大田區域栽培的。2017年春季,宇宙脆的種植木苗達62.9萬株,預計三年內,行業投資額將達到2.75億至5.5億美元,過去20年內最流行的蘋果蜜脆(Honey crisp)也沒有達到如此高的栽培密度。華盛頓蘋果每年以24億美元的銷售額領跑全美,但以如此大的增長幅度培育新品種還是首次嘗試。
了解更多詳情,可登陸https://www.cosmiccrisp.com/
圖片來源:cosmiccrisp.com
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