原文\美食家小婷
一、岑溪竹筍酒
竹筍酒是廣西壯族自治區梧州市岑溪市的特色食品。竹筍是竹子的芽，又稱竹筍。竹子是多年生常綠草本植物，其可食用部分為初級，嫩肥，短而強壯的芽或根莖。岑溪竹筍酒的顏色是金黃，他是芬芳的和原始的，他吃起來光滑可口，油而不膩。另外，岑溪竹筍衝泡還具有清熱化痰、益胃爽、止渴益氣、開胃健脾、寬胸益膈肌、通腸、開竅化痰、增強免疫力等作用。
二、三蛇酒
梧州三蛇酒是廣西壯族自治區梧州市傳統動物酒，三蛇酒中的三條蛇分別是「吹風蛇」「金環蛇」和「過樹榕蛇」。酒體醇厚、滑爽、潔淨，具有祛風祛溼、活血養顏、舒筋活絡、強身健骨的作用。治療風溼病和面癱。
三、發酵豆腐
岑溪發酵豆腐是廣西壯族自治區梧州市岑溪市漢族特色名菜。據說於漢初的淮南是由豆腐創造的，並因美味而流傳到江南一帶。在宋元時期，豆腐已經成為一種非常常見的食物。當豆腐被引入岑溪時，勤勞的岑溪人不斷地加工和發揚，並在岑溪中形成了自己的特色。
四、紙包雞
梧州紙包雞肉是廣西壯族自治區梧州市的特產。這隻梧州紙包雞肉是用三黃雞純的三黃雞做成的，切成塊，調味，用玉帶扣紙包著，用花生油油炸。梧州紙包雞肉蛋白質含量高，風味原汁原味，肉質嫩脆，香氣四溢，味道鮮美。他是人體易於吸收和增強體力的功能。對營養不良、怕冷、疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的療效。
五、梧州紅棗
梧州棗是廣西壯族自治區梧州市的特產。梧州棗的主要原料是未成熟青棗，這種棗含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素，其中維生素C含量最高，梨子的重量是同一梨子的140-400毫克，每顆的重量是400毫克，維生素D的含量在果實中也最高，是一種理想的營養補品。
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