文本\城市美食家
唐山、「唐」、河北省地級市，位於河北省、華北平原、南臨渤海、北依燕山，毗鄰京津，地處華北和東北海峽的咽喉，總面積13472平方公裡，因唐太宗李世民高句麗東徵而得名「北方瓷都」。第一座機械化煤礦中國，第一條標準軌距鐵路，第一臺蒸汽機車和第一臺筒體機構水泥誕生於此。唐山是中國平劇的發源地，被稱為「冀東三支花」皮影戲、平劇和樂亭大沽，是國家非物質文化遺產。我們不想再談別的了，我們來談談這五種特產，你知道哪些？
一、劉美烤雞
劉美烤雞手工藝品的誕生地河北省樂亭縣，位於唐山市的東南部，也是樂亭鼓的誕生地。創始人劉俊老先生手工製作的劉美烤雞工藝已經傳承了200多年，經過潛心研究，開創了中國烤雞成型的先例，並因此而聞名。
二、遷西京東慄子
遷西縣是「京東板慄」的主產區之一。遷西板慄主產區有：漢兒莊、青山關、喜峰口、楊家峪等，產量佔遷西總產量的60%，分布在長城以南15公裡範圍內。京東板慄以色澤鮮豔、含糖量高、甘甜香氣濃鬱、營養豐富而著稱，長期以來在國內外市場上享有盛譽。慄樹是我國栽培最早的果樹之一，與桃、杏、李和棗一起被稱為「五果」。最常見的吃法是用糖炒慄子。糖烤慄子的味道芬芳，香甜可口。他含有大量可溶性糖，容易被人體吸收，是適合各個年齡段的食物零食。
三、遵化蘑菇
遵化蘑菇是河北省唐山市遵化市的特產。從事食用菌生產經營的有6萬多人，建成溫室蘑菇大棚5000多個，生產規模1.1億株，年產鮮菇12萬噸，遵化市已成為中國北方最大的食用菌生產基地。被國家食用菌協會鑑定為「中國香菇之鄉」。我國北方香菇四季栽培的適宜區域為北緯36°～41°，即黃河以北，長城以南。遵化市位於40°n左右，是典型的暖溫帶大陸性季風天氣，四季分明，雨季集中，乾燥多風，年平均光照2800h，適宜香菇四季栽培，但日光溫室冬春菇產量最高，效益最好。
四、生薑
新軍屯豐潤區鎮被稱為「冀東生薑之鄉」，生薑種植面積2萬多畝，總產量8萬多噸，年產值4.5億元，註冊的「美麗三野」「道橋和」生薑品牌給當地農民帶來了可觀的經濟收入，也促進了該鎮農村經濟的發展。
五、柏各莊飯
光緒元年，提督周盛傅在小站新城地區排水鹹水。已開墾水田13.65萬多畝。該公司投資139.65萬元，在柏各莊及其以南沿海34.91萬畝荒地復墾中開始種植水稻。各村工委柏技術站開展水稻地膜育苗試驗，普及地膜育苗試驗。柏各莊鎮推廣無公害水稻種植技術，柏各莊鎮通過無公害農產品基地認證。在2013、河北省濱海水稻研究所柏各莊鎮舉行新品種示範現場會，推廣新品種稻花香和胭脂米。
這五種特產你知道多少？歡迎參加本專題，資料來自網際網路，僅供參考
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