浙江舟山這四種特產,本地人和遊客都愛吃,你吃過哪幾種?

2020-12-05 全國美食品鑑

舟山市是浙江省地級市,地理位置位於浙江省東部,東海舟山群島區域。舟山市是,長江流域和長江三角洲對外開放的海上門戶和通道。總面積2.20萬平方千米,常住人口有大約116萬人。著名的景點有:普陀山、朱家尖等。市介紹到這裡了,今天給大家分享這幾種當地特產,看有你喜歡的沒有!

一:蟹糊

蟹糊,是一種蟹肉製品,營養豐富。中國人吃蟹糊的歷史,在西周的典籍中就有記載。民間有「不到廬山辜負目,不食螃蟹辜負腹」一說。歷代文人雅士還留下了眾多關於蟹的精彩詩文和佳話。膏肥脂滿的大閘蟹是上海人秋冬季節必吃的珍饈。

二:風鰻

風鰻,經過精細剖割加工風乾的鰻鱺或海鰻製品,又稱海鰻鯗,在沿海地區很流行。鰻魚鯗的質量以體呈長扁形,剖面淡黃色,肉厚堅實,形體完整無損,幹度足者為上品。

三:舟山墨魚

墨魚,是舟山市四大經濟魚類之一,與大黃魚、小黃魚和帶魚齊名,是舟山漁場的代表性魚類。墨魚可分鮮食、醃製或曬鯗,舟山漁場主場地嵊泗縣的墨魚鯗稱之「螟晡鯗」,歷來十分有名,為嵊泗墨魚製品一大名優特產。其實,墨魚是海中最大的無脊椎動物,屬頭足綱,烏賊科。

四:舟山三疣梭子蟹

梭子蟹,學名「蝤蛑」,有些地方俗稱「白蟹」梭子蟹屬在印度洋-西太平洋的種類很多,是重要經濟蟹類。常見的有紅星梭子蟹、遠海梭子蟹和三疣梭子蟹等。我國產梭子蟹的地方很多,舟山群島附近海域,是我國梭子蟹的主要產地。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯,一般重250克左右,最大可達500克。

好了,今天這4種好吃的特產,就介紹到這裡了,歡迎留言,並參與討論,本文排名不分先後,文章素材均來源網絡。#舟山#

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