蠶豆，一種很有季節性的時令菜，一年中較長的一段時間只有一個月才能有機會吃上一頓好飯，早晚不分。蠶豆對在農村長大的人來說也是一道很有感情的菜，每年吃蠶豆的時候，剝蠶豆皮吃蠶豆就成了不可或缺的事情。
【菜譜介紹】關於扁豆，不管是油炸的、煮熟的還是悶的，每一種吃法都讓你口水直流。親戚給家裡送來了很多蠶豆，各種吃法都試過了，為了解決豆子麻煩的問題，我們這次做的是一種創新的吃法，把蠶豆做成主食，香、軟、粘、粘。【食品配製】蠶豆粉、糯米粉、鹽
第1步，選擇新鮮蠶豆
第二步，蠶豆去皮
第三步，擠壓豆沙
第4步，蒸豆瓣菜，把他們打成泥
第5步，加入麵粉、糯米粉和少許鹽
第6步，揉麵團
第7步，蒸汽
第8步，蒸完後，放入冰箱冷藏一小時以上，取出切好的碎片
第9步，用油煎一下
第10步，翻面，兩面煎至金黃
豆瓣糕
軟而粘的
顏色金黃和一碗粥是一頓不錯的早餐。【小貼士】1，麵粉與糯米粉的比例可根據個人喜好調整，糯米粉越多，糕點越軟越粘，如果你想要蛋糕有一個好的形狀，你可以把麵粉放在一個方形的盒子裡，然後按他來固定形狀。