本文轉自百家號作者美麗美食家推薦語：作為一個愛吃雞的吃貨來講，吃雞就要吃遍天下所有的雞，所以哪怕這雞300也好，600也罷，只要是名雞，反正就吃一兩次，天空飄來五個字兒，這都不叫事兒啊！
「它」是法國的「國雞」，目前在世界上是最貴的，1公斤300多塊錢
有一種叫布雷斯的雞，是來自法國布雷斯地區的雞，應該是目前為止世界上最貴的雞了，一公斤就要300多塊錢呢！同時這種雞也是法國的「國雞」。據說這種雞吃一口就能傾家蕩產呢！雖然這種雞的確很貴，但是我覺得這種說法太誇張了，大家覺得呢？
這種布雷斯雞生長很慢，要很長時間才會長大，雖然在法國很多地方都有這種雞，但是只有布雷斯地區產的，而且還嚴格按照制度飼養的雞，才能叫布雷斯雞。哇，突然覺得在雞的世界裡，被冠上布雷斯的名號是一種非常榮幸的事情，雖然最後都會被吃掉就是了。
布雷斯飼養雞是非常嚴格的，每平方米飼養的雞的數量不能超過10隻 ，等這些小雞長成大雞，每隻大雞的活動空間要有10平方米左右，這些雞隻能吃當地的食物：像一些奶製品、玉米、小麥等。除此之外，在養布雷斯雞的草場裡面堆放了很多有機肥料，為的是保證草地中有足夠的蟲子，給這些雞補充純天然的蛋白質。
布雷斯雞的羽毛是罕見的純白色，雞冠鮮紅鮮紅的，最最獨特的是雞的爪子是藍色的，和法國的國旗顏色一樣。也正是如此，才被稱之為是法國的「國雞」，深受法國人民的喜愛，但是這種布雷斯雞的數量很少，因為產量不高，再加上生長緩慢，所以法國每年只產出150萬隻布雷斯雞。
布雷斯雞的飼養方式規範且嚴格，肉質當然很鮮嫩啦，法國人吃的時候通常都是先把雞宰殺去毛，然後「布封」吊至，這樣，脂肪才會更好的融入到雞肉裡面，吃起來鮮嫩多汁，這種雞之所以是藍色的爪子是因為當地的地質結構中缺少石灰質，所以家禽沒辦法補充鈣，所以雞的爪子就是藍色的，而且缺鈣的雞，骨骼又細又軟，吃起來更好吃。對此，大家有什麼看法嗎？
原文標題：「它」是法國的「國雞」，目前在世界上是最貴的，1公斤300多塊錢發布日期：12-03 12:06原文作者：美麗美食家