小熊遊日本——情定輕井澤

提起披頭四的代表約翰.列儂和小野洋子可能很多人都知道，人們通常誤認為他們是在美國紐約一吻定情，其實是發生在日本皇家避暑勝地輕井澤。這裡不僅是約翰列儂和小野洋子定情之處，而且也是現今在位的明仁天皇和皇后美智子的定情之處。當時明仁在輕井澤的一場網球比賽裡，遇到了美麗的美智子。明仁對美智子一見鍾情。當時按歷代皇室規定，皇太子必須在皇室血統，或貴族家庭裡面尋找配偶，而美智子的父親是僅日清制粉公司的老闆，是平民家庭。然而，明仁依然衝破了皇室的傳統習俗，和美麗聰穎的美智子大婚。從此，輕井澤也就成為一個年青人都想去舉辦婚禮的浪漫之處。

約翰.列儂和小野洋子

去輕井澤非常方便，從東京站乘坐新幹線一個小時即可抵達。由於東京的夏天的非常悶熱，而輕井澤卻極為涼爽，炎夏季節，也不過27.28度左右。一百多年前，駐東京的一個加拿大外交官看中了輕井澤，率先建造了避暑別墅，各國外交官紛紛效仿，也建造了風格各異的林中小屋。輕井澤就成為皇室成員，高官巨富們首選的避暑勝地。輕井澤四季皆宜，春天滿山遍野櫻花，杜鵑花盛開，淺紅，粉紅，紫紅，降紅的各種野花美不勝收。夏天大樹遮日，綠得如同綠寶石，晚上，仰望星空，滿天繁星，銀河長陳，流星划過天穹，城裡難以尋覓的螢火蟲在密林深處組成飛行中的綠燈籠。蟲鳴蛙叫，組成了大自然交響曲第八樂章，遊客在金蛉子叫聲中睡去，箇中幸福難以言述。秋天的輕井澤，金黃，淺黃，鵝黃，橘紅，如火如丹的無邊楓景會讓你知道什麼是大自然的調色盤。能體會到什麼是戀戀楓情，奇幻色彩，置身於輕井澤，彷佛置身於秋天童話園，信步之處，楓葉流丹，映天醉地，鋪錦列彩，能真正感悟到宋人所謂：黃紅紫綠巖巒上，遠近高低松竹間，散落山色未應後，靈楓方為駐童顏。

日本新幹線

輕井澤的楓葉

如火如丹的楓葉季節之後，輕井澤就要進入白雪皚皚，銀裝素裹的白雪世界。冬天的輕井澤，吸引了無數熱愛滑雪運動的青年人，西武集團旗下的王子大酒店幾乎天天滿員。西武的滑雪場就在附近。與滑雪運動無緣的遊客，則騎著雪地專用自行車，穿行於銀海玉樓之間。用天飛玉蝶，寒遍林巒來形容並不為過。有一年冬天，我獨自漫步於輕井澤林間小道，看著萬樹梨花，銀裝宮闕，就想起辛棄疾的名句：千峰筍石千株玉，萬樹松蘿萬朵雲。冬夜，座在酒店紅酒吧裡，窗外落盡瓊花，光搖銀海。室內壁爐似火，美酒欲醉。第一次體會到了純淨魔幻之美。

冬天的輕井澤

輕井澤不僅自然風景美麗到令人目迷，令人心醉的地步。而且人文風景也是處處瑰豔，步步屏展。日本文豪們或在此寫作，或定居，或遊玩。日本第一個拿到諾貝爾文學獎的作家川端康成，其代表作《雪國》很多人都熟悉，：穿過縣境上長長的隧道，便是雪國，夜空下大地一片銀白，火車在信號所前停下來。這就是《雪國》的開卷語，讀者往往望文生義，都誤認為，川端康成既然寫的是越後湯澤發生的故事，肯定是在新瀉動筆的。實際上，這篇名作是川端康成1936年住在舊輕井澤冰店前面一個舊藤屋旅館裡寫的，作者就住在能看見神宮寺的窗前，寫下了不朽的《雪國》。他也是在這裡認識了主人公原型駒子。日本筆會初代會長，自然主義文學旗手，《家》，《新生》，《黎明之前》的作者島崎滕村則乾脆在輕井澤長期舉辦講習班，年年呆在輕井澤避暑，寫作。著名作家有島武郎乾脆在這裡建造了別墅淨月庵，頁上彌生子，堀辰雄，朝吹登水子等名作家的山莊也都建在密密的叢林中，給輕井澤吹來一股股清新的文化之風。

川端康成—《雪國》

漫步輕井澤，風格奇異的美術館，教堂隨處可見。值得一提的是千住博美術館，他是第一位獲得威尼斯雙年展個人藝術大獎的亞洲人，以畫大幅唯美的瀑布而著稱。他的美術館的設計者西澤立衛別出新意，融美術館和森林自然景觀為一體，試圖創造人與藝術，建築與自然共生共存的新風格，西澤可能是受到日本園林的風格影響，他把綠色植物鑲嵌在博物館裡面，甚至在美術館前停車場邊，也種了6萬多棵樹木，他精心挑選了四季樹葉變化的樹種，讓參觀者還未進館就能感受到大自然夢幻之美，可謂神來之筆。西澤的設計風格讓久居鋼筋水泥都市的旅客，與面前滿目皆綠，一步一景形成強烈對照，怎麼會不觸動遊客對自然之美的追求？！

千住博美術館

由於一百多年前，不少外國傳教士在輕井澤居住過，這裡的教堂也很多。比較有名的是：石之教堂，高原教堂，聖保羅天主教堂，白樺與青苔教堂等。日本因為國土狹窄，所以教堂的規模根本無法和英國，法國，義大利，西班牙的大教堂相比，甚至也無法和上海的佘山，徐家匯大教堂相比。我在輕井澤去的第一個教堂就是高原教堂，這是一座全木結構的教堂，走進去能聞到一種木材的芳香，這座教堂裡晚上常常有著名的室內樂團來演奏室內四重奏。白天穿行於森林之中，回到溫泉旅館泡得渾身冒汗，吃過美味的日料之後，信步走進高原教堂，聽聽德彪西的《月光》，《水中倒影》，《大海》，《牧神午後》，什麼叫風雅美妙？什麼叫靜謐迷人？內心就能感受到了。有年秋天，我和幾個老友就住高原教堂附近，我去聽過一位著名的鋼琴家彈奏李斯特的旅遊歲月中的部分曲目，她仿佛在和自己對話，手指間顛音，倚音，波音，回音……一串串如同輕井澤的白絲瀑布飛濺而出，她的演奏細膩精妙，音域深闊而豐富，每一個音符都充滿張力，喚醒了每位聽眾的情感。在青翠的森林裡能聽到顛覆音樂史的李斯特的心靈旅程，這種享受永遠令人難忘！

在輕井澤提到石之教堂，無人不知。它是美國著名建築kendrick.kellogg的作品，他對大城市裡的水泥森林深惡痛絕，追求建築物與大自然融為一體，被稱為有機建築的創新者。石之教堂是著名的酒店管理集團星野集團基於思想家內村鑑三：只有在大自然中才是真正的祈禱的地方。這一理念而興建的顛覆性建築。設計師以石材和玻璃為主，把石，光，水，綠，樹這五種元素揉和為一體，設計出一座光線變幻，最適合舉辦浪漫婚禮的教堂。由於原古的日本社會崇拜性文化，設計師特意用石材設計一條向上攀行的通道，象徵男性的雄渾堅強，又用各種玻璃來表現女性的溫柔旖旎。他還專門仔細考察了太陽四季運行的軌道，根據不同的時間不同的季節，讓陽光投射進教堂，演化成不同的場景，用陽光展現出一片情深意遠的境界。

石之教堂

日本最有名的建築大師隈研吾也在輕井澤留下了他得意之作——白樺與青苔教堂。走進這座在日劇《四重奏》中展現的全透明教堂，就能感受到大師力圖將古典溫婉與現代簡約結合為一體的理念，他把純潔的白樺樹運用到婚禮教堂中，極大地模糊了自然與建築的界限，在他筆下，建築己經消失在綠色的叢林之中，身披婚紗的美麗新娘如同綠野仙子，婉婉向人們走來，看到這一幕，人們會想：還有比這裡更能留下難忘印象的婚禮教堂嗎？

白樺與青苔教堂

輕井澤車站前面的奧特萊斯購物廣場可能是因為這一帶居民和遊客購買力較高的因素，集中了全球頂級品牌中剛剛落令的新款。根據我個人的經驗，登喜路價格大約是香港同類商品的一半，最貴也不過三分之二左右，遊玩之餘，值得一去。

在輕井澤車站，可以租借自行車和親朋好友在林間小道騎行，沿著三笠大道向北，很快就到舊輕井澤街道，純情法國風味的咖啡店，蛋糕店，酒吧，法式餐廳，古董店，高級名牌店，手工果醬店，冰淇淋店，星羅棋布，浪漫高雅。值得一提的是，這裡的法國料理，義大利料理的廚師幾乎都是在法國，義大利受過十年以上培訓，又不斷追求精益求精，燒得一手好菜。長野縣又得天獨厚，盛產蝸牛，黑菌，蘑茹，蘆筍……鵝肝也是汁多味腴，所以，在東京外交官圈子中，歷來有要吃法國菜，就去輕井澤一說。可見名聲之大。

奧特萊斯購物廣場

輕井澤的景色以小巧，秀麗為主，適合中老年人休閒度假。可以騎行到雲場池，別名又叫天鵝湖去看看。雲場池顧名思義，一灣池水映射出藍天白雲，四季色彩斑斕，美輪美奐。讓你舒緩身心，忘卻世間的煩惱。從雲場池可以步行去白絲瀑布，這裡的瀑布流水非常靚麗細膩，看上去象一匹匹白緞子，所以被當地人命名為白絲瀑布。據說，在輕井澤的森林裡行走，傍晚時還經常能看到飛鼠飛來飛去，但是我去過五，六次，卻沒有此等幸運。不過，夏天我卻看到了螢火蟲群，閃著瑩光，形成了獨特的風景線，令人想起了快樂的童年。

在許多東京人看來，去輕井澤，不僅僅是旅遊，而是一種生活方式，就是換一種慢節奏，回歸大自然的生活方式。在東京，大阪呆久了，人非常壓抑，有不少人甚否患上了抑鬱症。來到輕井澤，置身於林海之中，四季花香，蟲叫蛙鳴，早起森林浴，晚上溫泉浴，喝喝紅酒，聽聽李斯特，打打網球，仰望星空。很多大城市病不治而瘉。這就是輕井澤的無窮皌力！

輕井澤的酒店也非常有味道。最高級的當屬虹夕諾雅酒店，這個溫泉酒店建於1904年，天皇下榻多半住此，2005年又重新改建，人氣高漲。至少提前一個月才有可能定上房。走進虹夕諾雅，仿佛置身大花園，處處小橋流水，奼紫嫣紅，一步一景，處處美景。與其說虹夕諾雅建在森林中，不如說森林生長在虹夕諾雅酒店中。酒店改建時，原設計中一棵大樹要移走，但是酒店老闆擔心飛鼠會因這棵樹移走而影響它的飛越，要求設計師作了重大修改。酒店專門設了自然研究所，研究員會陪同客人去旁邊的野鳥森林觀賞各種奇特的野鳥，引導客人識別野草閒花。酒店的料理也全部是用當地的有機蔬菜烹製而成，能吃出田野的芳香，嘗到童年時的味道。當然，虹夕諾雅價格也不便宜。如果要找中高檔酒店，輕井澤車站附近的西武王子大酒店，是比較理想的選擇。王子大酒店不僅有將近600間房間，而且有高爾夫球場，滑雪場，各種施設十分齊全。由於輕井澤空著的別墅很多，喜歡自己動手的朋友也可以通過網上定一座別墅，去農家買些新鮮的有機蔬菜，自炊自食，享受一下短暫的豪宅生活。

去輕井澤旅行時，可以嘗嘗當地的手打蕎麥麵。輕井澤所在的長野縣古稱信州，自古就是蕎麥的著名產地，信州蕎麥產量不高，自然種植，手工收割，古法磨粉，手工打面，嚼勁足，彈性好。尤其在炎炎盛夏，喝杯信州地啤，吃碗蕎麥涼麵，沁人心脾，暑氣全消。輕井澤還有一個名物，輕井澤牌威士忌，一般人提及威士忌，恐怕會想到軒尼詩。但是威士忌達人們眾裡尋覓的卻是輕井澤威士忌，2013年5月在香港寶龍拍賣行舉辦的拍賣會上一瓶1968年產輕井澤威士忌拍出45220港幣的高價，而一瓶1960年產輕井澤威士忌居然以91.8萬港幣成交。輕井澤威士忌廠雖然是1956年建的，但是它堅持使用小號蒸餾器，來自蘇格蘭黃金大麥，和直火蒸餾的傳統方式，儘管極不經濟，又無效率。日本人硬是堅持了幾十年，終於給老饕們捧上了平衡性，易飲度，複雜度三者均為上乘之作的佳品。該廠就憑2007年和2008年輕井澤威士忌榮獲了威士忌行業的最高的獎，即麥芽狂人金牌獎。獲獎之後，全球威士忌愛好者雲集輕井澤，爭先恐後搶購產量本來就不多的輕井澤威士忌。某大酒廠乾脆一擲千金從美露香和麒麟手裡買斷了這個廠的所有庫存。受威士忌達人追捧的輕井澤蒸餾所也早己關門，成為一個過去式。也許正因為輕井澤威士忌過早停產，稀少昂貴，才成為威士忌愛好者心中的夢中情人。

輕井澤威士忌

輕井澤威士忌