「我的寶寶過敏了，醫生說寶寶要吃特殊的奶粉！」
嬰兒配方奶粉品牌琳琅滿目，適合過敏寶寶的到底是哪種呢？現在讓發布君帶領過敏寶寶的爸爸媽媽們一起了解一下水解乳蛋白嬰兒配方奶粉，正確選擇適合過敏寶寶的奶粉。
廣州海關實驗室工作人員對水解乳蛋白嬰兒配方奶粉進行成分檢測
什麼是水解乳蛋白嬰兒配方奶粉？
在我國乳蛋白水解配方奶粉分為三種：部分水解配方、深度水解配方和胺基酸配方。這三種配方奶粉都是屬於特殊醫學用途嬰兒配方食品。
乳蛋白部分水解配方食品是將牛奶蛋白經過加熱和（或）酶水解為易消化的小分子乳蛋白、肽段和胺基酸，以降低大分子牛奶蛋白的致敏性，提高消化率。乳蛋白深度水解配方食品是通過一定工藝將易引起過敏反應的大分子乳蛋白水解成短肽及游離胺基酸。胺基酸配方食品是直接由單體胺基酸代替蛋白質。
什麼是特殊醫學用途嬰兒配方食品？
特殊醫學用途嬰兒配方食品是專門針對患有特殊紊亂、疾病或醫療狀況等特殊醫學狀況嬰兒的營養需求而設計製成的配方食品。我國特殊醫學用途嬰兒配方食品的食品安全標準規定，其配方要以醫學和營養學的研究結果為依據，其安全性、營養充足性以及臨床效果均需要經過科學證實。
哪些寶寶要吃？
食物蛋白過敏是嬰兒對食物中蛋白質不恰當的免疫應答引起的不良反應。
嬰兒早期食物以乳類為主，對乳蛋白過敏的嬰兒需要吃部分乳蛋白水解配方奶粉。對食物蛋白過敏的嬰兒需要吃乳蛋白深度水解配方或胺基酸配方的奶粉。
嬰兒食物蛋白過敏時通常伴有腹瀉等症狀，當奶粉中不含有食物蛋白時可以減少對嬰兒胃腸道刺激。
怎樣選擇水解乳蛋白嬰兒配方奶粉？
特殊醫學用途嬰兒配方食品應在醫生或臨床營養師的指導下食用，這是因為不同寶寶在特定疾病或醫學狀況的不同階段，對於營養需求也不盡相同，不同個體之間代謝的差異和醫學狀況更為複雜，其臨床餵養效果也需要有醫生的監控，因此為了確保特殊用途嬰兒配方食品的正確使用，這類食品應在醫生或臨床營養師的指導下食用。
父母應該遵循醫生或臨床營養師的意見，根據寶寶的特殊醫學狀況，選擇最適合寶寶的配方奶粉。
購買時需要注意事項
媽媽在購買水解乳蛋白嬰兒配方奶粉時一定要仔細查看奶粉的標籤信息。
一是看奶粉的類別。特殊醫學用途嬰兒配方食品要求在產品標籤上註明具體類別和適用的特殊醫學狀況，如：產品標籤上標明乳蛋白部分水解配方，適合乳蛋白過敏的嬰兒。
二是看產品註冊號。我國《食品安全法》規定，特殊醫學用途配方食品應當經國務院食品安全監督管理部門註冊，註冊時應當提交產品配方、生產工藝、標籤、說明書以及表明產品安全性、營養充足性和特殊醫學用途臨床效果的材料。
在我國合法銷售的特殊醫學用途配方食品，標籤上必須標示產品註冊號。
食用時需要注意事項
食用水解乳蛋白嬰兒配方奶粉時需要按照產品標籤上標示的食用方法或衝調方法進行衝調。對於6個月以上的寶寶，僅僅食用奶粉已經不能滿足寶寶的生長發育的營養需求，所以媽媽應該在醫生或臨床營養師指導下配合添加輔助食品。
食用衝調方法例舉
供稿/ 廣州海關（部分圖片源於網絡）
監製/ 陶永
審校/ 劉暢
編輯/ 雷煦
美術編輯/ 衛昊