高山榕與吃貨的故事

2021-03-01 植物文化

高山榕與吃貨的故事

                杜若

高山榕，桑棵榕屬的大傢伙，擁有獨木成林的本領，粗壯的板狀根，強大的氣生根，讓大個子抗風又耐旱。千奇百怪的枝幹，遮天蔽日的傘蓋，高山榕是城市園林的寵兒。

 

肥大翠綠的葉子才是吃貨最關心的事情，小蒲扇樣大小的葉子最惹人喜愛了，小孩子還喜歡把它當作小扇子玩。

 


桑科的植物都自帶乳汁啊，在吃貨的眼裡白花花的像牛奶，高山榕就像一頭大奶牛，乳汁充沛啊。


可惜這「牛奶」不能喝啊，沾上它就麻煩大了，我的小汙手就是拜它所賜啊，至少可以汙幾天，洗衣粉什麼的不管用啊，淚奔，想吃就要付出點代價的。衣服褲子什麼的粘上它就報廢了，最可恨的是那乳汁的粘性極大，每次摘完葉子手指就黏黏的，不趁上點泥沙都不用張開手指了（汙手就是這麼來的）。每次摘它都要戴上帽子，不然從樹上滴下來粘上頭髮的話，嘿嘿，這酸爽，不敢想像。

 


此圖略醜，但是好像棗子耶

高山榕的果果也是炒雞萌看起來炒雞好吃的樣子，紅紅的，黃黃的，拇指大小。但是，那只是看起來很好吃的樣子，然而並不能吃，那是給鳥兒們的零食。高山榕的果實看起來鮮豔奪目趁在綠葉裡很可愛，但是環衛工人可恨它了，每當大片果實成熟的時候，地面密密麻麻的落滿了，行人走過把它踩扁了貼在地上，極其難清理。


小吃葉貼

值得吃貨如此掛念高山榕，是因為它和家鄉的一道小吃密切相關，我家鄉年節必做葉貼，葉貼是米粿的一種，在家鄉話叫「葉媽」。高山榕又名大葉榕，但是在我家鄉，人們叫他「媽樹」，因為人們用它的葉子墊著米粿蒸，高山榕的葉子不像香蕉葉樣蒸煮後變軟難以剝開，而且還能層層迭起方便放置。高山榕易得，每年冬天砍下枝幹摘葉，來年長得更加枝繁葉茂，不必擔心樹會死掉，沒有葉子可用。


話題：除了作者說的，你知道的能用來包裹食物的還有哪些植物呢？都包的什麼好吃的？

在對的時間遇見最美的風景

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