化學元素在人體的存在形式

2020-12-05 初中化學大師

在生物體內,元素存在於無機物或有機物中。無機物中除了少量的氧和氮以外均以化合物形式存在,主要是水和無機鹽;而有機物則以糖類、脂質、蛋白質和核酸等化合物形式存在於生物體內。

氫、氧兩元素主要以水的形式存在於體內,其餘的氫、氧元素則與碳元素一起存在於體內的有機物中;氮元素主要存在於組織蛋白質和核酸中;磷以磷酸鹽形式存在,少部分存在於核酸、磷脂和糖的磷酸酪中;硫大部分存在於蛋白質中;鉀主要存在於細胞內液中;而鈉、氯主要存在於細胞外液中。

生物體內的微量元素主要是以配合物的形式與蛋白質、脂肪的有機物構成酶對於生物體而言是必需的物質。許多微量元素是酶的激活劑或是酶的輔因子。例如,鐵是血紅蛋白和細胞色素的主要成分,碘是甲狀腺素不可缺少的微量元素,鉻可以協助胰島素起作用。

微量元素在人體內主要以生物大分子的配合物的形式存在。

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