鮮奶可以加熱嗎 訂的鮮牛奶怎麼加熱

2020-12-08 天氣網

　　鮮奶是指脫離奶牛牛體二十四小時以內的牛奶，超過二十四小時就不能再被稱為「鮮奶」。那麼，鮮奶可以加熱嗎?如果可以，鮮奶又怎麼加熱呢?一起來看看吧!

　　鮮奶可以加熱嗎

　　鮮奶可以加熱。但是要注意，加熱鮮奶的溫度不宜太高，過高的溫度會使得鮮奶中的營養成分消失。這時候再喝鮮奶，就達不到本來應該補充的營養成分。

　　鮮奶本來是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶，後來人們將經過巴氏殺菌法製成的低溫保鮮奶稱之為「鮮奶」，也就是所謂的「巴氏奶」。

　　液態牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種，低溫保鮮奶也就是鮮奶，最好不宜加熱的溫度過高。但是，常溫奶就可以高溫加熱，因為它本來就是採用高溫滅菌技術製成的。

　　訂的鮮奶怎麼加熱

　　如果是訂的瓶裝的鮮奶的話，可以將鮮奶從瓶子裡倒出來，然後隔著熱水加熱。牛奶加熱到常溫的狀態下即可，千萬不能讓鮮奶煮沸。

　　再就是在冬天的時候，不宜喝太涼的牛奶，一是不容易吸收牛奶中的營養成分，二是喝溫度比較低的牛奶很可能會造成腸胃不適，引起腹痛、腹瀉等症狀。

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