河豚是鮮美的海鮮!怎麼吃才不會有毒,二次加熱可以嗎?

2021-01-15 漁樂圈海鮮

河豚是一種人們都聽說過的肉質細嫩口感鮮美的海鮮，日本就是一個喜歡河豚這種海鮮的國家，無論是清蒸還是生吃都是一種裡面含有大量的蛋白質和多種營養成分的海鮮，是一種適合很多人群食用的海鮮，尤其是食用後對身體有著不錯的補充營養的作用。

因為河豚魚含有毒素，很多人都有疑問河豚可以二次加熱嗎？完全不用擔心一次沒有吃完的河豚是可以二次加熱後食用的哦！那麼這種海鮮魚類該怎麼吃才能更安全一些呢？河豚魚的毒素是比較強的而且還有一定的潛伏期，所以這也是很多人擔心而不敢吃的原因，畢竟活著不好嗎？

河豚的毒素主要物質就是河豚毒素，毒素最強的兩個部位分別是卵巢和肝臟，一些河豚的血液和其他臟器官中也含有不同程度的毒素，所以河豚是要將內臟完全切除並且需要放血的海鮮哦！處理完這些還要用清水進行反覆的衝洗才能更安全，所以還是不要自己在家研究了，還是讓專業的人來處理吧！畢竟處理河豚是要考取資格證的！

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    河豚，人們一般指肉質鮮美但有劇毒的一種魚類。中國人自古也有吃河豚的歷史，但似乎也未曾像日本人這般狂熱：僅東京就有1500家店供應河豚。河豚有毒，為何日本還如此喜愛吃河豚？
  • 為什麼河豚有劇毒日本人還拼死狂吃
    河豚，人們一般指肉質鮮美但有劇毒的一種魚類。中國人自古也有吃河豚的歷史，但似乎也未曾像日本人這般狂熱：僅東京就有1500家店供應河豚。河豚有毒，為何日本還如此喜愛吃河豚？
  • 人工養殖的「無毒」河豚,你敢吃嗎
    浙江在線6月30日訊（浙江在線記者 張雲山）提到河豚，很多人會想到它的呆萌形象：圓滾滾的身材、大大的眼睛、雪白的肚皮，更多人會想到「拼死吃河豚」的諺語。河豚雖然鮮美，但體內含有劇毒，僅0.5毫克河豚毒素就能讓人致命。如果劇毒河豚變成了無毒河豚，你會買回家嘗鮮嗎？
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    江湖上關於河豚的傳說很多，河豚扁扁的生氣的時候卻胖嘟嘟，據說古埃及人還利用這一特性，把它們當保齡球打；河豚又叫海中絕命毒師，遇到危險就放毒、著急了連自己就毒，不少人因吃它一口就喪命。河豚有毒，卻是「天下第一鮮」河豚有毒，但依舊嚇不住吃貨的嘴巴。日本美食店鋪不乏河豚店的身影，河豚刺身河豚火鍋河豚炸物，河豚已經成為日本料理的一大象徵。
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