陳衛平正在揉香。
福州晚報記者 趙錚豔/文 葉誠/攝
近日，福州市政府公布了第六批市級非遺代表性項目名錄，臺江區報送的冷凝合香製作技藝赫然在列。陳衛平是這項非遺技藝的傳承人。
記者日前來到陳衛平位於閩侯南通山兜村的制香工作室採訪了他。
陳衛平說，和常見的燻燃香不同，冷凝合香不需要點燃就能散發出複合香味，常見的有香牌、香串等。
製作冷凝合香要掌握一定的藥理知識。在古代，人們會針對不同的疾病來配香方，做成不同形式的冷凝合香帶在身上，遇到緊急情況時可以拿來當藥吃。
陳衛平是臺江上杭街人，出身醫藥世家，祖上自清末開始製作冷凝合香。陳衛平大學畢業後先是進入福州醫藥站工作，後來辭職做起了藥材批發生意，可惜沒能長久。
陳衛平說：「那時心太大，走得太急。靜下心來反思，不如把祖輩傳下來的東西做好。」
不過，要重拾祖輩的技藝並非易事，陳衛平只是兒時從父親那裡粗略了解了冷凝合香的製作流程，時過境遷，兒時的記憶也變得模糊。
2015年，36歲的陳衛平開始潛心鑽研家中的香譜，併到天津、青島嶗山等地尋訪制香師。歷時兩年、試驗了上百種香方配比之後，陳衛平的冷凝合香製作技藝終於有了質的飛躍。
陳衛平介紹，古法手作冷凝合香有13個步驟，其中配伍、煉泥、修制最為關鍵。配伍是將兩種或兩種以上的香料配合在一起應用，使香氣更濃鬱持久。香泥百鍊，煉泥決定了香品的硬度和韌性，是香品不變形、不掉粉的前提。
「制香讓人內心變得平和，每一步都要用心把關，否則會影響香的品質。」陳衛平指著收藏在玻璃瓶裡的香串說，這串珠子主要由沉香、檀香、安息香調製而成，製作需要一個月時間，香氣保留一年以上都沒問題。他說，香串不掉粉，還能盤玩出包漿。
除了制香，陳衛平還常帶著10多公斤的教學道具和制香原料，到福州各地開設體驗課、公益沙龍，參與文創活動，以此增加冷凝合香的「粉絲」。
陳衛平說，福州很重視非遺文化，現在他想踏踏實實紮根福州，讓冷凝合香製作技藝進學校、進社區，被更多人了解。
【責任編輯：徐匆】
來源： 福州新聞網 作者：趙錚豔 葉誠