豆類是人們生活的必不可少的一種食材，其有豐富的營養，還可以加工成各式各樣的二次食材，生活中經常與它們打交道，但對於豆類來說，如果保存不當容易生蛀蟲，特別是對南方潮溼時段，一不小心，可能豆子就全長蛀蟲了，蛀蟲不僅會把豆子精華部分消耗，還會影響豆子的口感，如黃豆，如果蛀蟲長多了，磨出來的豆漿就會沒有黃豆的香味，而且還略苦。對於一些長了蛀蟲的黃豆，如何處理能夠防止蛀蟲擴散？這裡介紹一些常用的方法。
對於一些長了蛀蟲的豆子，首先是要把蛀蟲和豆子分開，家中如果有合適孔縫的篩子，可以利用其分離豆子和蛀蟲，如果沒有，可以用一些電飯煲配的蒸層。
將豆子放入篩層，反覆搖動，分離出豆子和蛀蟲。
然後將篩好的豆子放到容器中，倒入適量冷水，浮在水面的豆子撈除。
稍微浸一會，撈出瀝乾，可以放到鍋內稍微炒一下，去除大部分水汽，然後放在紙蓋上，拿到太陽底下暴曬兩天。
將曬好的豆子裝入無破洞的塑膠袋中，打結，減少空氣進入，然後放入各種容器中，如玻璃罐。
可以在玻璃罐中放置一些蒜頭或幹辣椒。
放好後在玻璃罐頂部加一層塑料膜，然後用橡皮筋扣好，蓋上蓋子，放到乾燥的地方保存。
或者另外一種方法，將豆子裝在鐵罐子或者塑料瓶中，然後蓋上蓋子，放入冰箱的冷凍層保存。
這兩種方法都是常用的方法，能夠有效的抑制蛀蟲二次汙染，有效的保存豆子。
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