很多人喜歡吃骨頭，並喜歡吃骨頭裡帶的骨髓，例如牛骨，羊骨，豬骨等等，再喝上骨頭湯，聞到鮮美的同時嚴重舒爽了味覺，讓人慾罷不能。
可如果說為什麼會有人很喜歡啃骨頭棒子並吸食其中的骨髓呢，又會有多少人知道呢，今天小編就和大家隨便聊聊。
基本上家家會做的骨頭湯其實溯本追源起來，人類吃骨頭的愛好已經有很久很久了，一些考古人類的專家學者甚至認為，吃骨頭這個技能是人類從猿發展到人的其中一個原因了。
原始人的生活照在大約200萬年以前，雖然原始人類已經有個比較鋒利的石器，但是他們還需要擔驚受怕的躲過食肉動物的威脅。畢竟在那個時段，原始人在食肉動物眼裡和今天咱們人類看猴子差不多。所以一般原始人主要靠採集植物之類，挖找昆蟲，捕捉小動物以及跟在大型食肉動物後面來吃它們剩下的來維生而很少去獵殺大型動物。
當時食物鏈的頂端早期的原始人裡的武器，也就是石器最常見的一個用途，就是把骨頭敲開來吸食裡面的骨髓。有些研究人員認為這也是人類最原始的專長。就好像啄木鳥從樹幹裡啄處昆蟲。為什麼會這麼說呢？大家可以想像一下，在那個時代，首先是位於食物鏈頂端的獅子在獵食動物，而我們弱小的人類只能在遠處觀望（在等待這段時間內除了觀望等待，還得小心不會被人給獵殺了），耐心的等待著獅子吃完走人。可還別急，獅子吃完還會有豺狗之類的在等著，畢竟它們也不好惹。於是等豺狗之類的吃幹抹淨後，最後才能輪到我們原始人類上場，然後一堆人左瞧右看的發現除了骨頭也沒啥了，只能悲催的發掘剩下能吃的組織了。
這類觀點是基於在奧杜威峽谷(今天的坦尚尼亞)發現的約200萬年以前的骨頭和骨質工具。通過研究該地區發現的化石，顯示出早期的人類已經會從其它食肉動物吃剩下的野獸殘骸中收集骨頭，並用工具砸開骨頭吸吮其中的骨髓。因為骨髓的油脂含量極高，熱量密度高，所以即便砸骨頭很費力，也是值得的。
所以說，人們喜歡吃骨頭吸骨髓的愛好，也是基因鏈裡傳下來的一個技能了。