經常有客戶來電諮詢萃取用溶劑。那到底什麼是萃取？我們的溶劑油在萃取的應用裡到底起著什麼樣的作用？萃取在操作過程中有什麼樣的步驟？兩相又是指什麼？帶著疑問，一起來學習吧。
萃取，顧名思義就是提取精華的意思，在生產實踐和科學研究中，萃取一般分為固液萃取和液液萃取，固液萃取在我們日常生活中比較常見，比如泡茶，茶葉經過開水衝泡，茶葉中的有機成分進入到水中，這就是一個簡單的固液萃取的過程，而液液萃取則是一個溶質，從一種溶劑中向另一種溶劑轉移的過程，依然以茶水為例，經過浸泡茶葉中的有機成分溶到水中，此時，有機成分和水組成的這杯茶，我們稱之為「萃取原液」，但是這時候跟水互不相溶的溶劑進來了，原本在水中待著的有機成分，發現它跟這個新來的溶劑氣場更合拍，然後有機成分從水出來跑到溶劑中，這其實就是一個簡單的萃取過程。
這個溶劑我們就稱之為「萃取劑」，而失去了有機成分的茶水稱之為萃餘液，得到有機成分的溶劑稱之為「負載有機相」，要實現液液萃取必須具備一個重要條件，待萃液和萃取劑這兩種液體必須能成為兩相。
那什麼是待萃取液？兩相又是什麼呢？簡單來講，待萃取液就是含有待萃取物的原液，比如我們剛才提到茶水。而兩相就是兩種物質互不相溶，或者部分互溶狀態，形成兩種物質之間要有界面，並且可以用機械的方法分開，例如往一杯水裡加一塊冰，冰水共存，雖然冰和水的化學性質是相同的，但是它們的物理狀態不同，一個是固體，一個是液體，我們可以用機械的方法將它們分開，這就稱之為兩相，再比如茶水萃取的例子，茶水和溶劑都是液體，但是兩者密度不同且不會互溶，此時就會形成明顯的液層，這也稱為兩相。但是在水中加入酒精就不會形成兩相，雖然水和酒精的物理性質和化學性質都不相同，但是他們可以互溶，不會形成界面，因此酒精水溶液我們稱之為一相。
我們明白了萃取機理和萃取中的術語，接下來我們再來認識一下「反萃取」，液液萃取技術在工業上通常以萃取和反萃取相結合的形式應用，那麼為什麼要反萃取？反萃取又是什麼？首先解釋下，為什麼工業中要用反萃取？第一，回收負載有機相中的有機成分或通過後段工序將其製成其他產品；第二，使萃取劑得到再生，實現循環利用。
在工業生產中，為了節約成本，萃取劑一般都要循環利用，常見的萃取劑再生方法有兩種，一種方法是大眾熟知的蒸餾，另一種方法是在負載有機相中，加入一種新的溶劑，混合之後，負載有機相中的有機成分，便轉移到了新的溶劑中，此時脫除了有機成分的有機相就是再生萃取劑，而這個方法就叫做反萃取，液液萃取工藝因其具有操作簡單，節能減耗等突出優勢，在實際工業生產中得到廣泛應用，例如製藥行業的醫藥中間體萃取，溼法冶金行業中的金屬提取，環保行業中的廢水處理等等。下面我們一起來看一個萃取試驗小視頻，對萃取的過程、原理能有進一步的認知。