含蛋白質比較高的水果,都有哪些?

蛋白質是我們比較熟悉的營養成分，被稱為「生命的基礎」，它參與了人體多種正常生理功能以及生長發育，如果缺乏蛋白質人體機能的健康會受到嚴重的影響，出現代謝下降、免疫力下降、脫髮貧血等一系列問題。

蛋白質廣泛存在於我們日常的食物中，下面盤點下蛋白質含量較高的水果以及常見水果的蛋白質含量。

蛋白質含量相對較高的水果：

第一檔：排在首位的是熱帶水果椰子，每百克含有蛋白質4g，其次榴槤2.6g、牛油果2.0g。

第二檔：桑葚、香蕉、無花果、龍眼、石榴、紅棗、火龍果、油桃、草莓、櫻桃等水果蛋白質含量在1～2g之間。

第三檔：李子、桃子、杏、枇杷、芒果、荔枝、獼猴桃、楊梅、藍莓、柿子等的蛋白質含量在0.5～1g之間。

第四檔：梨、山楂、蘋果、葡萄、木瓜等的蛋白質含量在0.5g以下。

由此可見，水果中雖然含有蛋白質，但是其含量十分有限，並不是補充蛋白質的優質來源，此外，水果中的蛋白質因胺基酸種類不全，屬於不完全蛋白質，在人體的吸收利用率和價值低於優質蛋白質奶類、蛋類、肉類、魚類等。

所以如果想要補充蛋白質或保證蛋白質的攝入量優選魚、肉、奶、蛋、豆類，不過水果可以為我們人體提供豐富的維生素、礦物質以及抗氧化物質，對身體健康同樣具有不可或缺的重要作用。