很多女性為了有個維持自己的好身材，會採用不吃肉的方法以達到減肥的目的。很多人的印象中肉除了會讓人長胖之外，就沒有多大用了。這是非常大的誤區。肉類提供的豐富蛋白質是人體各種組織器官、生理活動等重要的營養素。我們觀察一下就可以發現，那些減肥不得法的女性，特別是只吃青菜水果的女性，他們的臉色大多都不好看，原因就是蛋白質缺乏。
當蛋白質長期得不到充分供給，還會導致記憶力下降，精神萎靡，反應遲鈍。嚴重者會出現抵抗力降低，感染性疾病解析度增高等。
人體最適合的蛋白質來源就是肉類（特別是精瘦的肉類）、奶類、蛋類和豆類製品。而各類海產品不僅蛋白質含量高，質量好，而且脂肪含量低，是補充優質蛋白的最佳選擇。豆製品是植物性食物中蛋白質含量最豐富的食品，可以作為蛋白質的另一種來源或者素食者的蛋白質來源。但是要注意的是植物性蛋白相較於動物性蛋白質更難被吸收。
女人臉色不好看，可能是蛋白質缺乏，告訴你含蛋白質多的食物有哪些？
一、雞蛋
全蛋是地球上最健康，最營養的食物之一。全蛋富含維生素，礦物質，健康脂肪，護眼抗氧化劑和大腦營養素，而大多數人卻攝入不足。身體健康的普通人每天可以吃三個雞蛋。蛋白質熱量含量為35％。1個大雞蛋（78千卡）含有6克蛋白質。
二、黃豆
大豆蛋白是少數含有完整必須胺基酸的植物蛋白質之一，每100g大約含35g蛋白質。黃豆蛋白質由於是植物蛋白，其蛋白質模式跟人體所需的蛋白質模式有所差異，蛋氨酸及半胱氨酸的含量不足，要提高其蛋白質利用率，還需要搭配其他食物。一個簡單的配方是黃豆、大米、玉米按1比2比2的比例搭配。雖然黃豆蛋白質含量雖高，但脂肪含量也高，所以對減脂人群，也不宜多吃。另外豆漿、豆腐等豆製品，也是很好的蛋白質來源。
三、奶類
減肥的人可以適當的多吃些奶類或者是奶製品，我們都知道羊奶或者是牛奶裡面含有了豐富的蛋白質，在奶裡面牛奶的蛋白質含有是最高的，所以說在減肥的時候可以適當的多喝些奶類，不但可以幫助我們的身體補充足夠的蛋白質，並且也含有了很高的鈣質，在減肥的過程中可以避免出現缺鈣的情況。
四、芝麻醬
芝麻醬也叫麻醬，是把芝麻炒熟後磨碎而製成的醬。芝麻醬的香味比較濃厚，根據芝麻的顏色，可將芝麻醬分為白芝麻醬和黑芝麻醬兩種。在烹飪時，加入芝麻醬不僅能豐富食物的味道，還能提升其營養價值，芝麻醬含有較高的優質蛋白，每100克芝麻醬中約含21克蛋白質，甚至高於雞蛋和瘦牛肉，所以經常吃芝麻醬，不失為一種補充蛋白質的有效途徑。另外，芝麻醬含鐵量亦較高，經常吃能起到調整偏食、厭食，以及糾正和預防缺鐵性貧血的作用。
五、牛肉
相比於其他肉類食材，牛肉營養確實高，含有維生素蛋白質。常常吃牛肉，不僅能夠提高身體抵抗力，還能夠預防多種疾病。大家對於牛肉普遍的做法都是將它做成香辣牛肉或者進行涼拌，可以說是美味又營養。