被傳重金屬超標、含寄生蟲的它，王麗坤卻敷面膜也要吃？

2020-08-27 敬元教你抗疲勞

一個愜意的夏日夜晚

不僅要有啤酒、燒烤

還少不了很多人心中的夏日標配

小龍蝦

肉質 Q 彈，鮮香可口

不吃上幾斤怎麼能滿足

怪不得王麗坤在節目上

一邊敷面膜一邊吃

貼心地給伊能靜剝好一隻完整的



還提醒她蘸上料更好吃

是一個資深吃貨沒錯了！



然而每年這時

關於小龍蝦的恐怖謠傳最為盛行：

小龍蝦是臭水溝裡長大的，特別髒……

小龍蝦身上有寄生蟲！

小龍蝦重金屬超標，不能吃……



蝦紅是非多，但那些「飛來橫鍋」

小龍蝦真的不應該背！

今天，敬元君就來和你說說你必須知道的

關於小龍蝦的那點事


01 對不起，這些謠傳小龍蝦不背


1、小龍蝦，其實是日本人的陰謀？


小龍蝦的來源，最富有離奇色彩的大概就是「經過克氏螯蝦改造後用於日軍生化部隊留下的大量屍體的水體清潔工作」。

小龍蝦不是國產的，但也不是基因改造的產物，早在上世紀，小龍蝦就作為飼料引入中國，後來因為出色的美味走到了今天。


2、小龍蝦身上有寄生蟲？

有可能。但是只要是水產品都可能攜帶寄生蟲，比如貝類、魚類。想要杜絕也很簡單：徹底煮熟了就行。

3、小龍蝦重金屬超標

很多人說小龍蝦「出淤泥而不染，重金屬真不少」，要知道，小龍蝦活在汙水裡不一定長得肥美，還可能死，一般大家正規渠道購買的小龍蝦都是養殖的，放心吃。


小龍蝦本身確實含有重金屬，主要聚集在外殼和頭部，但隨著脫殼，量也在減少。但是頭部確實含有重金屬類物質，因此不建議吃。

02 小龍蝦是減肥殺手、熱量炸彈？


這麼多年的鍋背下來，小龍蝦不委屈，但吃小龍蝦的就委屈了，因為它被傳「熱量炸彈」：

一頓 2 斤麻辣小龍蝦的熱量在 1200 大卡以上，超過了一個人一天所需卡路裡的一半以上。想要消耗掉多攝入的熱量，需要跑 21 公裡的半程馬拉松。

這篇文章還上了熱搜，文章的最後建議，偶爾吃小龍蝦解饞可以，但是一次最好不要超過 10 只。


可是，只吃 10 只小龍蝦怎麼能快樂呢？

其實，根據《中國食物成分表2017版》中螯蝦的條目，發現它每 100 克可食用部分的能量是93千卡。

然而這每 100 g指的是可食用部分，但我們吃小龍蝦時會丟掉很多。按照31%可食用部分的比例計算，2 斤帶殼小龍蝦的能量在 288 千卡。


這麼一算，吃一斤小龍蝦只要飯後散上半小時步就能解決，作為夜宵，「性價比」真的很高！不過……


03 小龍蝦雖好，但不要這麼吃……


雖然前面我們提到，小龍蝦的熱量可以是夜宵 C 位，但為一盤小龍蝦貢獻熱量的，還有各種調料、油。

你想一想，麻辣的，十三香的，蒜蓉的……這些卡路裡可是很實在的。所以這些東西的攝入依然要控制。

怎麼控制呢？記得「專心吃蝦，少嘬湯汁」。


如果你的戰鬥力很強，一盤小龍蝦能從蝦肉到湯汁都一掃而光，那麼也可以試著自己做清蒸的、冷醉的……

小龍蝦極其能打，不油炸也完全實力出眾，做成這樣，不僅不失美味還能滿足味蕾，兩全其美。

說到這裡

相信大家都能愉快地吃蝦了吧

所以，今晚和好朋友安排起來嗎？


END

公眾號ID：敬元健康科普

你與趕走疲勞症候群

只差一個公眾號

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