青汁是大麥若嫩葉為主要原料的飲品，相信大家對青汁都有些了解，但是大部分人了解的不是很多。那麼，青汁的功效有哪些?它又有哪些副作用呢?接下來，大家就跟小編一起來看看吧。
青汁的功效
調節糖尿病
胰島細胞在酸性的體液當中沒有辦法正常分泌胰島素。體液的PH值下降，糖尿病的病情就會加重。青汁是鹼性的，可以調節體內的酸度。
改善脂肪肝
脂肪肝患者因脂肪組織堆積以及肝臟對維生素攝入障礙和消耗增多，導致肝臟內維生素缺乏,青汁富含維生素B、C、E，在體內參與肝臟脂肪代謝，對肝細胞有一定的保護作用。
改善骨質疏鬆
血液酸化，酸性體質是導致鈣流失、骨質疏鬆的一個重要原因。要徹底杜絕就要遵循酸鹼平衡飲食，多補充高鹼性食物。
消炎
人的腸胃不好，對身體的影響是很大的。青汁當中含有很多葉綠素和SOD酶，有很好的消炎作用，可以促進傷口恢復。
防癌
青汁中含有豐富的葉綠素，被稱為「綠色的血液」可以從根本上淨化血液，將體內有害物質及時排出體外，修復受損細胞，提高機體免疫力。
改善睡眠質量
青汁含有豐富的蛋白質，維生素和礦物質，給大腦補充更多的血液和氧氣，改善失眠者的酸性體液，銅元素有效抑制神經細胞的興奮，從而改善睡眠。
改善痛風
痛風是「富貴病」之一。青汁是強鹼性食物，中和進食中含有嘌呤過高的酸性食物，排出有害物質，調整體內「嘌呤代謝系統」平衡。
幫助減肥瘦身
青汁是鹼性的，它當中含有多種維生素和食物纖維，還有微量元素。這些可以幫助身體代謝，加快脂肪吸收，有助於減肥瘦身。
青汁的副作用
可能會導致過敏
如果是體質敏感的人是可能會引起食用青汁而發生過敏反應，而且有些青汁裡面會含有變應素成分，導致過敏。會出現像腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等症狀。
引起高鉀血症
因為青汁中有比較豐富的礦物質鉀，鉀是促進體內新陳代謝、是參與身體各種活動的重要成分，但是本身腎臟功能不足的人群，會使得鉀排出體外的機能下降，從而導致鉀蓄積在體內而引起高鉀血症。
特別是以甘藍作為原材料製作成的青汁，鉀含量是最為豐富的，正在接受腎臟透析治療的人群，是不能食用青汁的。
導致血糖過低
用大麥嫩葉製作成的青汁，飲用之後是具有調節血糖的作用的，但是如果本身血糖就過低，在食用這類青汁後，可能會出現血糖更低的情況，對身體健康是不利的。
導致細菌感染
現在的綠葉蔬菜都是比較容易感染的，而且如果有實施農藥等措施，進行青汁製作時直接榨成汁的話，一般不會煮沸殺菌，容易導致各種微生物、重金屬超標等，對於身體健康是有危害的。
引起嘔吐腹瀉
青汁雖然對人體能起到比較多的好處，但是如果大量的無節制的食用，會出現嘔吐、腹瀉、便秘、發疹等症狀。每天喝青汁的量在1-2杯左右，最多不要超過3杯為宜。
總結：通過上文的介紹，相信大家對青汁的功效都有了一定的了解。除此之外，文中還介紹了青汁的副作用，這些僅供大家參考。對青汁感興趣的朋友平時可以多關注這方面的知識哦。