作者：春 曉
審稿：張 瑞
編輯：春 曉
寫在文前的話
春天到了，《京果小輯》經過了冬眠，又和大家見面了。一年之計在於春，果樹積蓄了一冬的能量開始釋放，綻放出漂亮的花，等待秋天收穫累累的碩果。
桃樹、杏樹、梨樹，你不讓我，我不讓你，都開滿了花趕趟兒。紅的像火，粉的像霞，白的像雪。花裡帶著甜味兒，閉了眼，樹上仿佛已經滿是桃兒、杏兒、梨兒。」朱自清先生的《春》中將果樹花兒描寫的栩栩如生，讓人仿佛置身其中。
山桃是北方報春的使者，3月下旬開放，是北京最早開花的樹種，然後是山杏，共同氤氳出滿山白粉的雲霞；栽培的桃、杏、李、櫻桃等核果類略晚些，4月初開放；梨、蘋果、海棠等仁果類最晚，4月中旬開花；花期都是約10天，盛花期一周。有時也會因為升溫過快等原因，大家一古腦兒的開放。
由於同屬薔薇科，這些果樹花都是5瓣花輪狀排列，十分相似。下面介紹它們的特點和簡單的區分方法。
杏（李亞科，杏屬）
北京的杏有兩種，一種是栽培杏，一種是西伯利亞杏（俗稱山杏），多為野生，在北京山區大量分布。兩種杏花相似，花落後才長葉，單朵開放，花苞時微紅，隨著開放逐漸變白，白裡透紅，花梗幾乎沒有。最大的特點是萼片紅色，花後反折。
杏和桃可通過花色和萼片來區分：
杏花白色，萼片紅色，花後反折
桃花大多是粉色，萼片紫色，不反折
桃（李亞科，桃屬）
山桃和桃是兩個不同的樹種，山桃是一個野生樹種，桃在我國是悠久歷史的栽培樹種。二者最常用的區分特徵是樹皮：山桃，樹皮暗紅色、光滑，有橫紋， 老樹的主幹不明顯時，需看枝幹；桃，樹皮灰色、粗糙，老乾刺狀，常有片狀剝落的樹皮，小枝光滑。
山桃
花落後才長葉。單朵開放，花色常見淡粉色，也有白色，多單瓣，5個花瓣分的很開，花梗幾乎沒有。
紅山桃，花瓣粉紅色，逐漸變為白色，白裡透紅，花萼紫紅色。
白山桃，花瓣顏色純白，花萼綠色
桃
桃有兩大類型：一類是食用桃；另一類是觀賞桃，有碧桃、灑金碧桃、緋桃、紫葉桃等變種，垂枝桃是桃的一個栽培品種。花單朵開放，粉紅色，罕為白色，單瓣，重瓣或復瓣，花梗幾乎沒有，花先葉開放或與葉同時開放。食用桃近些年也選育出了一些花果兩用的品種。觀賞桃變種重瓣多些，顏色也更豐富。
食用桃花剛開時粉白，隨著開放顏色加深，粉色越來越濃
桃（觀賞類）
碧桃，花重瓣，淡紅色
灑金碧桃，白花，有時一枝花有紅色和白色，或白花有紅色條紋
緋桃，花重瓣，鮮紅色
紫葉桃，葉紫色
垂枝桃，小枝拱形下垂，樹冠如同傘蓋
櫻桃（李亞科，櫻屬）
櫻桃，花先葉開放或與葉同時開放，傘形花序，一簇3-6朵，花白色，花梗長。平時常見的櫻花與櫻桃不是同一個種，主要觀花，有東京櫻花、山櫻花兩個種（中國植物志），其品種百種以上。櫻花和櫻桃花相似，花色有白色、淡粉色、粉紅色等，有單瓣和復瓣。櫻類有兩個明顯特徵：花瓣尖端有缺口；樹皮上有唇形突起。
櫻桃花，白色，單瓣，花瓣尖端有缺口
櫻花，淡粉色，單瓣，花瓣尖端有缺口
櫻花，粉色，重瓣，花瓣尖端有缺口
樹皮上有唇形突起
李（李亞科，李屬）
花先葉開放或與葉同時開放，花白色，通常3朵並生，有短花梗。花小，比梨花小很多，而且李花瓣中間有縫，梨花沒有。
李花，花白色，萼片綠色
平時常見的觀賞李類大多屬於櫻桃李，與李不是一個種，有垂枝、花葉、紫葉、紅葉、黑葉等變型，其中紫葉李最為常見，常年葉片紫色。
紫葉李，花小，粉白色，萼片紅色，葉片常年紫色
梨（蘋果亞科，梨屬）
花葉同放，傘房花序，花瓣潔白，花梗較長，花蕊紅色。蘋果花蕊黃色，可以區分二者。
蘋果（蘋果亞科，蘋果屬）
蘋果主要有兩類，一是起源於我國的小蘋果類，如沙果、檳子、海棠等，目前各地種植量不多。二是大蘋果類， 20世紀初由歐美引入，現在大面積栽培，習慣稱其為蘋果。蘋果（大萍果類），花葉同放，傘房花序，花白色，白中透紅，含苞未放時帶粉紅色，花蕊黃色。
海棠（蘋果亞科，蘋果屬）
這裡說的海棠指可食用的小蘋果類中的海棠，如八稜海棠等，以及觀賞類的海棠花、西府海棠、垂絲海棠等。這些海棠花類似，花葉同放，傘形花序，花有粉色、白粉色，花梗長。白色的海棠花與蘋果花相似，區別是海棠葉子革質，蘋果葉子草質。觀賞類的海棠中有重瓣。
八稜海棠，花苞粉色，隨著開放逐漸變白
西府海棠，小喬木，直立性強，聚攏生長，冠窄
垂絲海棠，花下垂，花梗長
薔薇科果樹的花們介紹到這裡，希望朋友們親自觀賞區分其不同之處，感受花之美，暢想果之甜。願今年風調雨順，迎來一個瓜果飄香的豐收年！
（本文圖片自攝或來源於網絡。）
點擊上方「公眾號」 可以訂閱哦！