34.廣州相思子Abrus pulchellus subsp. cantoniensis——雞骨草茶

2021-02-22 蘇凡luna

   第一次喝到雞骨草茶是去年在恩平調查水生植物的時候，在一個不起眼的快餐店，點了一份烤鵝飯，外帶送了一碗湯，當時並不知道雞骨草茶就是廣州相思子（Abrus pulchellus subsp. cantoniensis），只能看出來是豆科植物的葉片。再次喝到雞骨草熬製的湯茶是在高明山影雲居客棧。

  好奇是哪種豆科植物，為了消除好奇心我讓老闆給我看了他們熬製雞骨草的視頻

      這裡熬製的雞骨草茶用的是豆科相思子屬相思子（Abrus precatorius）的乾燥全草，其種子有毒不可食用。但正規所說的雞骨草應為廣州相思子（Abrus pulchellus subsp. cantoniensis）。2015版的《中華人民共和國藥典》規定雞骨草來源為豆科植物廣州相思子的乾燥全株。而《廣西藥材標準》第一卷，所收載的雞骨草為廣州相思子與毛相思子（Abrus pulchellus subsp. mollis）的乾燥全草。相思子和毛相思子在廣西、廣東地區資源也很豐富，所以廣泛用作雞骨草的代用品。

  雞骨草具有保護肝、降脂、抗菌和抗病毒、抗氧化、抗炎、免疫調節等作用，並在臨床應用中有很好的療效。雞骨草中含有多種化學成分，其中三萜、黃酮、生物鹼類物質是雞骨草的主要有效活性成分。雞骨草中所含有的相思子鹼具有抗炎作用，有研究表明相思子鹼可以對由CCl4所引起的小鼠急性肝損傷有顯著的保護作用。

三種植物形態區別

  

  廣州相思子莖纖細，葉片無毛；種子黑褐色。

毛相思子植株各部被開展柔毛；種子黑色或者暗褐色。

相思子植株各部分被稀疏糙伏毛；種子兩色，上部鮮紅，下部黑色，有劇毒。

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