水是人們賴以生存的資源，雖然地球上總儲水量並不少，但是淡水資源是有限的，有經驗的船員都明白，海水是不能直接飲用的，有時候他們寧願渴死，也不願意喝海水，海水真有這麼可怕嗎？
在日常生活中，我們吃飯的時候少不了吃菜，而做菜要放鹽，鹽要是放多了，人們吃了會感覺口渴。而海水裡面富含大量的鹽分，其海水濃度大於人體細胞液的濃度，直接飲用海水不但不會解渴，還會讓人體水分進一步流失，喝了海水的人輕者會感覺口渴，重者會覺得頭沉、產生精神紊亂的。
科學研究表明，如果你喝了100克海水，身體就要排出150克淡水，所以在海面上口渴，你喝海水相當於沒有喝水，反而還要蒸發自己身上的水分，感覺會更加口渴。
據研究統計，在海上遇難的人們，喝海水的人比沒有喝海水的人存活機率要低30%，所以海水是千萬不能喝的，如果你被困一個小島上沒有淡水，只有海水又實在口渴的話，可以用蒸餾法把海水變成淡水，首先要生火，用鐵碗或貝殼盛一碗海水，再把碗放在一個架子上面，然後用一根管子或空心木棍進行連接，等待拘留過的水流出來，這樣你就可以補充淡水了。
順便補充一個關於海水的冷知識，海水為什麼是鹹的？江河湖海是組成我們生活環境的一部分，海作為地球上最寬廣的海域，如果全部曬乾的話，鹽鋪在地面上可以堆152米高。那為什麼海水是鹹的？因為空氣中的二氧化碳和水融合之後會使得海水變成酸性，而酸性的雨水會在一定程度腐蝕地表層的土壤和巖石，巖石和土壤中含鹽、礦物質，就隨河水流入大海，這就是為什麼海水是鹹的原因了。
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