科學家終於公布咖啡與癌症的關係,後悔沒早點知道

2021-02-24 實正講壇
據統計,澳洲人消耗最多的飲品就是咖啡,每人每周要喝掉10杯!而且每個澳洲人都有他們獨特的咖啡習慣,咖啡豆產自哪裡,是不是手磨的,咖啡師的技術如何,很多人甚至會詳細到要求牛奶和糖分的多少……所以說澳洲將咖啡上升成為了一種藝術。隨便一家在街角不起眼的咖啡店裡,都能製造一杯醇香濃鬱咖啡。就連在中國廣受青睞的連鎖品牌星巴克,都被許多澳洲人不屑一顧...但說到澳洲人喜歡咖啡的原因,大部分人都單純地覺得,是因為澳洲咖啡好喝。

人是一種奇怪的生物,在擁有的時候不去珍惜,在失去以後又後悔不已。似乎,每一個人都有過這樣的經歷,這樣的經歷很多時候並沒有給人教訓。於是,人生就不斷的在失去和遺憾中度過了。人生是一個很有分量的詞眼。這是我們每個人都在面對、都在經歷的,不管你是否願意接受,它總是就在這裡。說起人生,每個人的態度都是不一樣的。但大部分的人都是在感慨惋惜,真正享受人生又沒有遺憾的人少之又少。不管你是用怎樣的態度來面對人生的,你都要明白,人生是沒有重來沒有假如的。假如事情可以改變,假如人生可以重來,那麼一定就不會有這麼多後悔了。但很可惜,這世間沒有如果,很多事情也不能夠重來一次。可能要等到多年之後,我們才能明白,在年少時期師長們對我們的良苦用心。因為多年之後我們要面對的,是勝者為王敗者為寇的現實。在那時,我們才會理解,當年長輩們的苦口婆心。青春嘛,都是肆無忌憚又張揚的模樣,這時候並沒有什麼思想,等到了有思想的時候,卻也已經過了最佳時期了。那麼,假如一切都可以重來呢?會不會就不會有這麼多的遺憾了?可這才是成長的代價啊。假如這種詞實在是太過於縹緲了,用假如所說的話,一切都是基於失敗之上的。假如可以……假如我……哪怕知道『假如』的不真實,人們還是心裡抱著一絲期望。這麼虛無的東西,只不過徒增內心的煎熬罷了。正因為人生並沒有假如,所以才要學會珍惜所擁有的,把握住你眼前的任何一個機會。不要因為你的肆無忌憚,聽不進任何一句善意的勸誡。人生本來就是不易的,儘管這樣,在人生的這條路上,也沒有人選擇放棄前進。這條路充滿著不甘和失敗,這大概就是做人的痛苦了,明知道不易,可是生活還是會推著你往前走,不容你放棄。在沒有假如的人生裡,要學會克制,學會堅持,為了不讓自己後悔,記得吸取每一個教訓,不要讓錯誤再發生一次。不要再對著假如抱有幻想,你該做的就是忘掉你失去的,珍惜現在你所擁有的。這樣做不能讓你的人生沒有遺憾,但能遺憾變少,儘可能的做到不後悔了。不管人生是怎麼樣的,只要你盡力了,遺憾也就沒那多了,你也就不需要有什麼假如了。

其實不然,背後還有一個主要原因,直到近期,才被科學家們公布…糖尿病目前是全世界最流行的疾病之一,全球約有超過3.8億的糖尿病患者。對於患有1型糖尿病和2型糖尿病患者來說患者,注射胰島素是他們日常生活的重要組成部分,然而雖說注射胰島素是一種有效的治療方法,但並不完美。因為需要每天注射胰島素保持血糖水平,不但麻煩,還很容易忘記。但可以造福於無數糖尿病患者的好消息是:胰島素的功效在未來可能被咖啡所替代!
根據每日郵報的報導,瑞士蘇黎世聯邦理工學院的研究人員正在研究一個全新的糖尿病治療法。研究小組發現,有一種腎細胞如果在血流中檢測到咖啡因成分,它就會相印地產生胰島素,隨後,他們在10隻患有糖尿病的小白鼠中進行了試驗,當小白鼠飲入咖啡的時候,它們體內對於血糖濃度的控制能力比一般的老鼠都要好!研究小組表示,人類體內也有類似的腎細胞,具體生產胰島素的機制還需要進一步確定。
其實這項實驗結果絕不是空穴來風。美國哈佛大學一項針對12.6萬人進行的研究顯示,常喝咖啡的人患2型糖尿病的風險較低。這項研究給許多糖尿病患者帶來了曙光,也許未來的糖尿病患者,只要簡單地享受一杯咖啡,就能促使胰島素生產並徹底不需要再額外注射了!其實,從降低死亡風險,到降低某些癌症和糖尿病的風險,再到降低抑鬱和帕金森病風險,咖啡一直就是醫學的「寵兒」,只是你不知道。最近的一項美國南加州大學諾裡斯綜合癌症中心的Stephanie L. Schmit等在(Cancer Epidemiol Biomarkers Prev)上報告的一項研究,讓大家對咖啡的愛又深了一層——咖啡可降低26%的結直腸癌患病風險。這是一項以色列北部以人口為基礎的結直腸癌分子流行病學的研究。研究者為5145例結直腸癌患者和4097例無結直腸癌病史的健康人制訂了一份經驗證的、半定量的咖啡攝入頻率問卷調查。

人是一種奇怪的生物,在擁有的時候不去珍惜,在失去以後又後悔不已。似乎,每一個人都有過這樣的經歷,這樣的經歷很多時候並沒有給人教訓。於是,人生就不斷的在失去和遺憾中度過了。人生是一個很有分量的詞眼。這是我們每個人都在面對、都在經歷的,不管你是否願意接受,它總是就在這裡。說起人生,每個人的態度都是不一樣的。但大部分的人都是在感慨惋惜,真正享受人生又沒有遺憾的人少之又少。不管你是用怎樣的態度來面對人生的,你都要明白,人生是沒有重來沒有假如的。假如事情可以改變,假如人生可以重來,那麼一定就不會有這麼多後悔了。但很可惜,這世間沒有如果,很多事情也不能夠重來一次。可能要等到多年之後,我們才能明白,在年少時期師長們對我們的良苦用心。因為多年之後我們要面對的,是勝者為王敗者為寇的現實。在那時,我們才會理解,當年長輩們的苦口婆心。青春嘛,都是肆無忌憚又張揚的模樣,這時候並沒有什麼思想,等到了有思想的時候,卻也已經過了最佳時期了。那麼,假如一切都可以重來呢?會不會就不會有這麼多的遺憾了?可這才是成長的代價啊。假如這種詞實在是太過於縹緲了,用假如所說的話,一切都是基於失敗之上的。假如可以……假如我……哪怕知道『假如』的不真實,人們還是心裡抱著一絲期望。這麼虛無的東西,只不過徒增內心的煎熬罷了。正因為人生並沒有假如,所以才要學會珍惜所擁有的,把握住你眼前的任何一個機會。不要因為你的肆無忌憚,聽不進任何一句善意的勸誡。人生本來就是不易的,儘管這樣,在人生的這條路上,也沒有人選擇放棄前進。這條路充滿著不甘和失敗,這大概就是做人的痛苦了,明知道不易,可是生活還是會推著你往前走,不容你放棄。在沒有假如的人生裡,要學會克制,學會堅持,為了不讓自己後悔,記得吸取每一個教訓,不要讓錯誤再發生一次。不要再對著假如抱有幻想,你該做的就是忘掉你失去的,珍惜現在你所擁有的。這樣做不能讓你的人生沒有遺憾,但能遺憾變少,儘可能的做到不後悔了。不管人生是怎麼樣的,只要你盡力了,遺憾也就沒那多了,你也就不需要有什麼假如了。

研究數據顯示,在矯正了已知的危險因素後,中等(一天1到2份)咖啡消耗量能降低26%的罹患結直腸癌的風險。且隨著咖啡消耗量的增加,結直腸癌罹患風險逐步降低,這一趨勢在結腸癌和直腸癌均很明顯。很驚訝吧!咖啡因竟然沒有單獨發揮作用。研究者說,「咖啡內含有多種促進結直腸健康的成分,咖啡因和多酚有抗氧化作用,類黑精能夠促進結腸蠕動,二萜類物質可以抵抗氧化應激損傷。」丹娜-法伯癌症研究所的研究人員曾在臨床腫瘤學雜誌上發表研究稱,經常喝咖啡可顯著降低腫瘤復發和提高結腸癌3期患者的存活率。這項研究隨訪了953名接受化療的結直腸癌患者6個月內的膳食模式,他們發現,每天喝四杯或更多咖啡的患者(咖啡因含量約460毫克),比不喝咖啡的患者癌症復發的機率要低42%。在隨訪期間,那些定期喝四杯或更多咖啡的患者比不喝咖啡的患者低33%的機率死於癌症或其他任何原因的死亡。且進一步分析表明,較低的癌症風險是由於患者所吸收的咖啡因造成的,而不是咖啡的其他成分的量。義大利米蘭大學臨床科學與公共衛生部、米蘭 Mario Negri 藥理研究所的研究學者曾在《臨床胃腸病學與肝病學》雜誌上發表報告稱,攝入任何種類的咖啡可能使肝細胞癌(HCC)風險降低達50%(降低幅度取決於攝入量)。這項報告檢查了1996年-2012年間進行的16項研究,總計3153個案例。研究者表示,咖啡預防肝癌的積極作用可能要歸功於咖啡被人熟知的預防糖尿病的功效,而糖尿病則是導致肝癌的因素之一;還有另一種可能是咖啡能預防肝硬化,對肝臟中的酶起到有益效果。2015年1月20日發表在美國國家癌症研究所Journal of the National Cancer Institute上的研究表明,每天喝超過四杯咖啡,可以在十年裡降低20%的皮膚癌風險。這項研究全面觀察了44.7萬名受試者,涉及124項食品問卷調查,受試者的年齡在50至71歲,在研究開始的時候均未患有癌症。在長達十多年的研究過程中,有2900多名受試者患上了惡性黑色素瘤,1900多名受試者患上了另一種皮膚癌:原位黑色素瘤。排除年齡、飲食、家族史等因素,只考慮含咖啡因的咖啡與黑色素瘤之間的關係,每天超過四杯咖啡,可以在十年裡降低20%的皮膚癌風險。從理論上來說,咖啡中的各種成分被證實能影響相當數量的分子路徑,而這些路徑能夠降低與紫外線相關的皮膚癌的風險。但如此以人類為試驗對象進行的大樣本研究還是很有說服力的。英國Lund大學的Skane大學醫院的研究人員在Clinical Cancer Research雜誌上發表研究結果稱,對於被診斷出患有乳腺癌並且應用他莫昔芬進行治療的女性,喝咖啡可以抑制腫瘤的生長,減少復發風險。這項研究針對瑞典1090名診斷為原發侵襲性乳腺癌的患者,主要評估兩種通常產生在瑞典咖啡中的物質:咖啡因和咖啡酸與腫瘤特徵和無病生存期之間的關係研究結果顯示,接受他莫昔芬治療的至少500名婦女中,每天至少喝兩杯咖啡的婦女乳腺癌復發風險,是喝兩杯以下或不喝咖啡的婦女的一半,且腫瘤體積較小、發生激素依賴性腫瘤的比例較低。研究者認為,咖啡因和咖啡酸能導致細胞周期進展受阻和增強細胞死亡,加強他莫昔芬治療的效果。日本愛知縣癌症中心針對頭頸癌的調查發現,每天喝3杯以上咖啡的人,頭頸癌發病風險比喝不到一杯的人低了約40%。咖啡有諸多好處,但是任何事都有個限度,每天喝多少咖啡好呢?誰說都不算,還是看科學研究吧!哈佛大學公共衛生學院Hu教授及其同事做過一項大型研究,提示我們在從不吸菸受試者中,每天飲用咖啡≤1杯、1-3杯、3-5杯和>5杯受試者的全因死亡率風險分別下降6%、8%、15%和12%。死亡率下降主要與心血管死亡率、神經系統疾病死亡率和自殺死亡率下降有關。這項研究於2015年11月16日發表在《循環》雜誌。再結合前面一些降低癌症風險的研究,或許每天2~3杯咖啡是一個不錯的選擇。

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