對於菜市場，你的第一印象是什麼呢？
是小販此起彼伏的吆喝聲？還是滿地菜葉和一不小心就濺一身的髒水呢？
又或者是那股魚腥味和脫水的乾貨味交織在一起，複雜得令人昏厥的氣味呢？
在大多數人的刻板印象裡，菜市場遠不如超市的便捷、高級。但也有人認為，超市不過是食材的冷（停）藏（屍）室（間），食物最本源最具生命力的美好一面，還是得去菜市場尋覓。
曾經看過一片採訪馮唐的文章，問他是怎麼看菜市場的，他說，「菜市場是一個城市的美感所在。」
而民國美食大家汪曾祺也曾說過：「看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。」
如果要觀察一個城市的歷史，去博物館；而要觀察一個城市的現在，得去菜市場。抱著這種好奇與期待，GO妹去了一趟學田灣菜市場……
- 學田灣菜市場，菜場界的新世紀 -
學田灣菜市場（大陽溝菜市場），這裡是重慶最大，最出名的市場之一。一樓的肉類集散，二樓的蔬菜品，三樓的乾貨副食、日化品，這裡的菜品種類很多，基本上應季、不應季的都能找到，市場24小時全天候交易。
走在重慶街頭，就會發現重慶根本不缺年輕人，但在這裡逛一圈，就會發現年輕人根本沒幾個。
來這裡買菜的，大多是家庭主婦和家中的老人，老闆說早上年輕人因為上班，來的很少，下班時間會多很多。TA們能把5塊的菜砍到3塊，1塊的蔥砍到5毛。在手機便捷支付的當下，他們更喜歡用現金交易。
- 這裡的人間煙火讓人溫馨-
走進學田灣菜市場，如同走進一座生活博物館，生動真實，每一景都是一處生活。攤主們熱情的叫賣聲引人注目；「購物慾爆棚」的人們拎著自己的戰利品面露著笑容；各路食材在攤位上「爭寵」，等待著被「心上人」接回家。
這裡每一件食物都帶著清晨的露、和煦的光和幸福的「煙火氣」。想像一下，在人潮湧動的菜市場裡忙著撥弄手中的瓜果蔬菜，雞鴨魚肉，孩子、工作、貸款通通拋之腦後，一心只想著「喜歡吃什麼」和「這個怎麼做」，會發現自己最基本的需求，不過是一飯一蔬。
就算是在以繁華著稱的香港，你也能在街頭巷尾的菜市場，輕易撈到各路接地氣的影帝。
- 累，也不能動搖你那顆熱愛生活的心-
一座城市是被需要喚醒的，而喚醒城市的人會是不同的人群，可以是早點攤老闆，也可以是工作一夜到亮的環衛工人，但是叫醒一座城市的龐大群體，絕對是菜市場的商販。
最早的01:00就已經開始營業了，那個點很多夜貓子還躺在床上耍手機又或者正在酣睡，但是對於商販來說，新的一天工作已經開始，即使再困，也要守好屬於自己的一方陣地。
與鮮活水靈的食物、精神百倍的消費者形成鮮明對比的，是攤販們的忙碌與疲憊，有人忙著搬貨，有人忙著擇菜，有人忙著稱斤、找補，也有人忙到沒時間吃早飯，只是逮到一個空閒的時候，慢慢打開飯盒，隨便吃一點充充饑寒碌碌的味蕾，味道、冷熱不重要，填飽肚子是關鍵。
GO妹看到一位大叔，應該是已經累到不行了，雖然外界環境吵吵鬧鬧，他還是趴在攤位上面酣睡，周圍的味道也是特別重，絲毫沒有要醒來的樣子。
來來往往的顧客，支撐著他們一整天的工作熱情，不論是批發還是零食，在學田灣菜市場都是挺受歡迎的。
-菜市場，是沒有硝煙的「戰場」-
「這個冬瓜怎麼賣」
「1塊2斤」
「少點嘛，少點就給我來兩斤，你看我也是常常到你這兒買菜的人了」
叔叔嬢嬢們跟菜攤討價還價；還有穿著睡衣的全職主婦們，在菜市場一邊social一邊挑菜.....各式各樣的「絕世高手」都隱匿於此，這場沒有硝煙的 「戰爭」正式開場了。
他們掐著最早的點，用最犀利的眼光挑選最根正苗紅的菜。懂生活的他們在菜市場這個「魚龍混雜」的場所，充分發揮了戰鬥力，展現了一種與生活有關的大智慧。
菜攤上的老闆們與老顧客也有了約定俗成的默契，他們知道王大媽家小孩愛吃紅燒肉、老李家愛吃素、小陳家飯量小，謝家有喜了要吃老母雞。隔壁老王的八卦、哪個超市有驚天折扣......都在這菜市場裡被分享和決定。
-瓜果蔬菜裡，暗藏著對家人的愛-
對於老年人，菜市場是一個撐起生活儀式感的地方。每天悠閒地遊走在菜市場裡，挑選家裡人喜歡的菜品，然後以最好的價格拿下，這是大多數老年人承擔家庭責任的方式。
與菜攤老闆嫻熟討價還價，偶爾遇到熟人再寒暄幾句，互相對買的東西評價一二，寂寞就這樣打發了。
綠色的黃瓜、橙色的胡蘿蔔，紛然雜陳，交光互影，又扁又寬的白菜葉子，一年四季都有的鮮豆芽。穿梭在各個攤位前，肉在案上，菜在籃裡，光是看著這人間的五顏六色，也覺得好治癒。
飄著濃鬱魚腥味的生蠔、大蝦、帶魚，黃鱔。
肉類區永遠散發著上世紀歌舞廳裡的魔幻燈光， 仿佛下一秒老闆就能端出一杯馬天尼，帶著你來上一支酒醉的探戈！
在這裡花掉幾十塊的巨款，魚肉都有，做上滿滿一桌菜，和家人一起吃一頓飯，真是幸福感爆棚。
- 你來人間走一趟，請一定逛一次菜市場 -
隨著超商越發便利，手機下單就能送貨上門，時代的變遷，年輕人越來越不愛逛菜市場。但那種觸手可及，能摸到能嗅到的真實感卻怎麼也取代不了。
在菜市場，你會意識到食物的珍貴不僅在於它能為我們提供生存所需要的能量，瓜果蔬菜是季節變換的感應器，而鍋碗瓢盆碰撞出的，是生活的交響樂。
當你忘記了生活應有的樣子時，就去菜市場走一走吧。人間百味在菜市場，城市美感也在菜市場。或早或晚你終歸會愛上這個神奇的地方！
你記憶中的菜市場是什麼樣的呢？歡迎留言和GO妹分享一下哦~