對許多人來說，都出現過手蛻皮的情況，發生這種情況時，輕則影響美觀，皮膚乾燥發緊，重則部位出現感染，瘙癢難耐，更嚴重時候出現紅腫以及其他皮膚疾病。大部分情況下，手蛻皮可以自行癒合，但經常重複發作，常伴有痛癢等情況，這讓人非常煩惱。
如果我們的身體缺乏維生素，可能會發生手部脫皮。在身體無法獲得足夠的維生素情況下，會導致各種營養不平衡，手蛻皮的現象就時常發生。下面就介紹一下手蛻皮時需要補充的維生素：
1、維生素A
維生素A是一種脂溶性物質，對表皮有保護作用。缺乏維生素A，會導致皮膚乾燥和脫皮。可以通過食物補充維生素A，如肉類、肝臟、蛋黃、乳製品和乾魚，不要直接補充維生素A。
2、維生素B
維生素B主要來源於食物供應，所以當我們缺乏維生素B會導致很多症狀，會感到脫皮、皮炎、瘙癢等。可以通過喝牛奶、小米等物質補充維生素B。另外腸道中微生物是是其的另一種來源，所以長期使用抗生素，可能會出現缺乏維生素B的情況。
3、維生素C和E
維生素C必須由食物提供，人體不能直接合成，飲食食物種類選擇不均的人，容易缺乏維生素C，因此皮膚會出現脫皮等症狀。維生素E是體內常見的脂溶性物質，起到抗氧化作用，一般不易缺乏。
在日常生活中合理選擇飲食食物，多吃水果和蔬菜。特別是，食用富含維生素B和維生素C的食物，可以幫助身體均衡各種營養物質。此外，在蛻皮的皮膚區域上，塗抹維生素C乳膏，對於蛻皮的治療起到很好的效果。下面就介紹五種水果幫你預防脫皮：
1、木瓜
木瓜是水果之王，具有很高的營養價值，富含維生素，還含有自身必需的微量元素和各種胺基酸，而木瓜有助於平衡生理代謝。此外，木瓜可以調節身體排毒和滋潤頭髮，對於消化系統起到改善作用，排除身體中的有害物質，改善發質，減少頭皮屑的產生。
2、草莓
草莓含有豐富的維生素C，具有很高的營養價值。每天4-5個草莓，可以滿足成年人每天需要的維生素C。草莓對人體皮膚保養有很好的作用，常吃可以起到美容養顏的作用，還對神經系統的生長發育有很好的促進作用。
3、橘子
橘子有大量的水，補充多種維生素，富含糖物質，是維生素C和鉀的良好來源，是維生素A的中間來源。吃橘子還可以清新口氣並且對於脾胃有很好的作用，能起到促進消化的作用，還對人體血管起到保護作用，可以疏通血管中雜質，預防腦溢血發生。
4、柑子
柑子富含維生素、有機酸和糖等，是調節人體的重要水果。可以起到清熱去火的作用，吃柑子，可以調節人體通氣順暢，還具有解毒和止咳等功效。柑橘類水果可以清除體內痰液，有助於調節人體的新陳代謝和其他生理功能。
5、獼猴桃
獼猴桃的維生素C的含量相當高，一個人吃一個獼猴桃，可以提供兩天的維生素C需求量。它還含有多種對人體有益的維生素、胺基酸和礦物質，促進人體腸道蠕動，排出身體廢棄物，還可以增強人體的免疫力，達到抗衰老的效果。
生活中出現手蛻皮的情況，注意是否是由於化妝品類化學物質所引起，不要太勤用鹼性物質例如香皂洗手，注意皮膚保溼，多喝水。
可以通過多吃以上推薦的食品調節自身營養平衡，起到預防和改善手蛻皮的情況，如果持續出現手蛻皮的情況，請及時尋求醫生進行檢查和診治。