水虎(Piranha)----食人魚的統稱，南美洲食肉淡水魚一般分P屬和S屬，這也為初級學習飼養水虎以及為愛好者們提供一個最基本的判別。水虎很明顯的特徵之處在於此類別的魚在背鰭與尾鰭之間會長出一個小型的脂鰭，水虎主要分布於中南美洲地區。這一地區的環境特徵終年高溫多雨物種生態豐富。
水虎按照它們的屬性可以分為兩個類別，也就是P屬和S屬，這也為初級學習飼養水虎以及愛好者們一個最基本的判別，從而解決了因為不知道該那種食人魚而苦惱。
原則上P屬的虎適合於群養，因為的他們的習性就是這樣的，群居性的魚類，單獨的飼養倒是也可以，但是觀賞的價值那就會大打折扣了。因為P屬的食人水虎是集群進食的，進食場景也往往成為人們觀賞的一個理由，所以一般不建議單獨飼養！其次就是S屬的水虎，他們的天性異常的兇猛，而且大多數的S屬體型較大，有獨特的林地歸屬感，所以只是適合於單獨飼養!
今天首要給大家介紹的圓頭水虎，因為尖頭水虎類別比較的繁瑣!理解起來也比較的簡單，所以就從P屬的開始探討吧！補充一下還有一個特別要說明的就是適合群居的食人虎通常是圓虎(也就是它們的頭型比較的圓潤光滑)而適合單獨飼養的水虎，它們的頭型一般都是呈三角形，通俗的將也就是尖頭，這是我的叫法，當然每個人都有自己一套鑑別命名的辦法，這樣更便於從整體上對大型加拉辛科的區分
。P屬的魚類目前發現的只有三種食人魚，也是目前人們比較常見的食人魚，同樣也是飼養還好者們比較青睞的食人魚種類，紅(黃)腹食人魚、斑點食人魚、胭脂食人魚、但是有的人也把黃腹食人魚統稱為巨黃食人魚，這個在我整理的時候有點分歧!還有待於進一步的學習，不過在這裡簡單的給大家提一下，只要大家知道就可以了。
S屬水虎一直是水虎玩家們比較喜愛的系列，因為它們的強壯，因為它們的兇猛因為它們的邪惡名聲..跟P屬水虎最大的差別就在於S屬的水虎喜歡單獨行動獨來獨往，而且論單條戰鬥力來說一般很難有什麼魚是它們的對手，所以切記千萬不可以跟任何魚混養(非死即殘) 。目前所知道的有效S屬水虎品種大概有20餘種。