最近看到一則新聞：「冰塊+食鹽可制簡易小空調」。
註：視頻來源江蘇新聞。
話說視頻中，主持人將食鹽加入到冰中，神奇的發現形成的混合物的溫度可以下降到-17度。在場的人無不為之驚奇而驚嘆。
那麼問題來了，
食鹽和冰混合，最低能維持在多少度呢？
這和冬天裡積雪結冰路面上撒工業鹽有什麼關係呢？
這裡的一切都可以用我們的相圖來解釋。
我們可以看看NaCl和H2O2的相圖。如下圖：
（普及一下，縱坐標為溫度，很坐標為NaCl的濃度）
視頻中向冰中加入了NaCl，冰比較多，所在區域應該為：冰+NaCl溶液區。
1. 食鹽和冰混合，最低能維持在多少度呢？
從相圖中可以看出E點對應的溫度為-21.1度，也就是說利用冰，NaCl溶液，NaCl.2H2O固體三相存在時,其三相的平衡溫度為-21.1度，也就是說，最低可以達到-21.1度。
在家可以嘗試這個喲！（不過需要很多的鹽，要一直加到鹽不在溶解為止。要主要安全，不要被凍傷了！）
2. 這和冬天裡積雪結冰路面上撒工業鹽有什麼關係呢？
從圖中可以看出，當NaCl的濃度低於E點時，其固液區所存在的溫度低於零度。即，出現冰（該固液區的固態為冰）的溫度明顯低於0度，所以冬天在路面上撒鹽的原理在這裡喲！
與之類似的有教材中硫酸銨-水的相圖。
實驗室常常利用這種冰-鹽浴作為低溫反應的溫度控制。
常見的低溫冰鹽浴的配方如下：
低溫冰鹽浴配方 (碎冰用量100克)
浴溫(℃) 鹽類及用量(克)
-4.0 六水CaCl2(20g)
-9.0 六水CaCl2(41g)
-21.5 六水CaCl2(81g)
-34.1 KNO3(2g)+ KCNS(112g)
-54.9 六水CaCl2(143g)
-21.3 NaCl(33g)
-17.7 NaNO3(50g)
-30.0 NH4Cl(20g)+NaCl(40g)
-30.6 NH4NO3(32g)+ NH4CNS(59g)
-30.2 NH4Cl(13g)+ NaNO3(37.5g)
-40.3 六水CaCl2(124g)
-37.4 NH4CNS(39.5g)+NaNO3(54.4g)
-40 NH4NO3(42g)+NaCl(42g)
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