我們在小學學習過物質存在的三種狀態：固態、液態和氣態。但是物質的狀態不是一成不變的，鐵礦石在高爐中熔化為鐵水，從高爐中倒出的鐵水凝固成鐵板等等，隨著溫度的變化，物質會在固、液、氣三種狀態之間變化。今天我們就學習固液之間的變化關係——熔化和凝固。
01學習目標
1、知道熔化現象和凝固現象。
2、知道熔化過程中吸熱，凝固過程中放熱。
3、知道晶體有一定的熔點，能用來解釋簡單現象。
4、會查熔點表。
5、通過晶體熔化實驗，培養觀察和實驗能力。在實驗過程中培養學生實事求是的科學態度。
02重點、難點
1、學會通過實驗探究歸納出晶體與非晶體在熔化過程中的本質區別，進一步總結出不同物質熔化和凝固的規律。
2、能夠根據實驗記錄的數據在方格紙上描繪固體熔化圖像，根據圖像敘述晶體和非晶體的熔化和凝固的特點。
03學習過程
一、熔化
1、形態變化：固態——液態。
2、吸放熱：是一個吸熱過程。
3、晶體具有固定的熔點，非晶體沒有固定的熔點。
二、凝固
1、形態變化：液態——固態。
2、吸放熱：是一個放熱過程。
3、晶體具有固定的熔凝固點，非晶體沒有固定的凝固點。
三、晶體、非晶體熔化實驗
第一個圖中固體熔化的過程中沒有明顯的吸熱不升溫階段，所以是非晶體。
第二個圖中的BC段固體吸熱不升溫，有固定的熔點，故而它是晶體。
結論：
1、一類固體有確定的熔化溫度叫晶體，如各種金屬、冰、海波等。
另一類固體沒有確定的熔化溫度叫非晶體；如松香、瀝青、玻璃等。
2、晶體熔化時的溫度叫熔點，非晶體沒有確定的熔點。
3、晶體凝固時也有確定的溫度，這個溫度叫凝固點。同一種物質的凝固點和它的熔點相同。
4、晶體在達到熔點後熔化的過程中吸熱不升溫，非晶體一直吸熱一直升溫。
5、晶體熔化的條件：一是溫度到達熔點，二是繼續吸熱。
04自我評測
1、有人說，融雪的天氣有時比下雪時還冷，這種說法有道理嗎？
解析：下雪不冷，化雪冷，主要原因是雪在融化的過程中要吸收熱量，造成環境溫度的降低。
2、寒冷的冬天，洗滌沾滿油汙的盤子，用溫度較高的熱水洗滌效果較好，這是由於水溫超過了油汙的（ ），而使油汙（ ）的緣故。
解析：熔點，熔化
3、下列現象屬於凝固的是（ ）。
A、冬天早晨草木上的霜；
B、春天早晨常見的霧；
C、鋼水澆鑄成小火輪；
D、衣櫃中的樟腦丸變小了。
解析：凝固是由液態變為固態，所以應該選擇C
4、下列現象中利用熔化吸熱的是（ ）。
A、運輸食品時利用乾冰降溫防止食品腐爛；
B、天熱時向地上灑水會感到涼快；
C、在發燒的病人頭上放冰袋以緩解症狀；
D、向可樂飲料中加冰塊會使飲料變得更涼。
解析：熔化是由固態變為液態，所以應該選擇C
5、在冬季，汽車駕駛員常把水和酒精的混合液裝入汽車的冷卻系統，因為這種混合液具有較低的（ ）。
A、沸點；
B、凝固點；
C、比熱容；
D、燃點。
解析：混合後凝固點降低，可以防止凍結造成發動機機身的損傷。
05 結語
熔化和凝固是自然界中最普遍的現象，在掌握這兩個現象的過程中，我們要明確它們的物態變化過程、吸熱還是放熱、溫度升高還是降低等等都是我們應該考慮的。