提到蟑螂,不少人都恨的要死,幾乎是見一隻打死一隻,像小編我連打都不敢打。但是最近印度研究人員的一項發現,可能會讓你驚訝到掉下巴!
根據《印度時報》的報導指出,一群來自美國、加拿大、日本、印度且專門研究幹細胞生物學和再生醫學的科學家們,在耗時10年的研究當中,他們發現雌性的「太平洋折翅蠊」 (Pacific beetle cockroach)會分泌蛋白結晶餵養幼蟲,結晶裡富含蛋白質、脂肪、糖類和胺基酸,卡路裡是一般牛奶的3倍高,非常驚人。
據悉,這種太平洋折翅蠊是唯一一種胎生蟑螂,雌性蟑螂會分泌一種特殊的含有蛋白質晶體的「乳汁」來餵養小蟑螂。研究人員稱:「這種結晶包含了蛋白質、脂肪和糖分。如果你查看蛋白質序列,會發現有全部的人體必需胺基酸。」
研究人員目前打算從這種蟑螂身上提取該蛋白結晶,並把它的基因放到酵母上進行生產,以人工合成的方式製作成對人體有益的蛋白質補充品——「蟑螂奶」,可在未來用於補充人體所需的蛋白質。不過在實際生產方面,如果單靠太平洋折翅蠊「產奶」,「蟑螂奶」的產量將會非常低,因此研究人員正計劃用實驗室人造「蟑螂奶」。
「蟑螂奶」不僅卡路裡和營養密度高,而且還能延時釋放,隨著奶中的蛋白被消化,晶體會以相當的速率釋放更多的蛋白以維持消化過程。因此,研究人員表示「蟑螂奶」將會是一種隨時間發揮效力、且營養豐富的食物。由於畜牧業對環境構成的破壞日漸嚴重,蟑螂奶可能在未來成為牛奶的最佳替代品。
但無論蟑螂奶的營養價值有多高,寫得手抖的小編問你一句:「你真的敢喝蟑螂奶嗎?」 (評論裡聊一聊吧)