金盞菊又叫金盞花。是菊科，金盞菊屬草本植物。
金盞菊的別名叫做「家庭主婦的時鐘」。因為它固定在早晨的某個時間開花，在晚上的某個時間閉合，是一種相當守時的花。因此它的花語是一絲不苟。
金盞菊有著美麗而明媚的容顏，卻是也是痛苦與悲哀的象徵。金盞菊是奉獻給南美洲阿茲臺克人的一種花。西班牙徵服者為了尋找金子，在科爾特屠殺了許多阿茲臺克人。據說有些金盞菊上的斑點就是阿茲臺克人的鮮血。太陽落山時金盞菊就合攏自己的花瓣，像是在祈禱，渴求阿茲臺克的太陽。
形態特徵
金盞菊株高30～60cm，二年生草本植物，全株被白毛。
葉片長橢圓形，無鋸齒。
花金黃或桔黃色。有重瓣、捲瓣和綠心、深紫色花心等栽培品種。花期12-6月，盛花期3-6月。
生理習性
金盞菊原產歐洲西部、地中海沿岸、北非和西亞，現世界各地都有栽培。喜陽光充足環境，適應性較強，能耐-9℃低溫，怕炎熱天氣。
金盞菊不擇土壤，以疏鬆、肥沃、微酸性土壤最好，能自播，生長快，較耐寒。耐瘠薄幹旱土壤，在陽光充足地帶生長良好。
繁殖方式
繁殖播種：常在9月中下旬以後進行秋播。
扦插繁殖
家庭扦插建議使用配製好並消過毒的扦插基質。通常把粗壯、無病蟲害的頂梢作為插穗，直接用頂梢扦插。
養護管理
生長期每半月施肥1次。肥料充足，金盞菊開花多而大。肥料不足，花朵變小退化。
花期後將凋謝花朵剪除，有利花枝萌發，多開花，延長觀花期。
生長期間應保持土壤溼潤。留種要選擇花大色豔、品種純正的植株，應在晴天採種，防止脫落。
主要價值
觀賞價值
適用於中心廣場、花壇、花帶布置，是春季花壇的主要材料。也可作為草坪的鑲邊花卉或盆栽觀賞。長梗大花品種可用於切花。
環保價值
金盞菊的抗二氧化硫能力很強，為優良抗汙花卉。
食用價值
金盞菊富含多種維生素，尤其是VA和VC，幾乎各部位都可以食用。
美容價值
其花瓣有美容之功能，放入洗髮精裡可以使得頭髮顏色變淡。
藥用價值
根：行氣活血
花：涼血止血
花、葉有消炎抗菌作用