如今伴隨著生活水準的提升，幾乎是每天每家兒都會有肉類美食在餐桌上，無論是豬肉還是牛肉都不是稀罕物，那麼你知道有兩家賣的肉出問題了嗎？
近期，黑龍江省市場監督管理局網站發布的關於6批次食品不合格情況的通告，含有一家的豬肉不合格，另一家的牛腎也有問題，然我們一探究竟。
原來是佳木斯市向陽（西）區西菜市桂鳳豬肉攤床銷售的標稱佳木斯市江南畜禽產品加工有限責任公司生產的精肉（豬肉），經哈爾濱海關技術中心檢測，恩諾沙星的含量344.5 μg/kg，不符合食品安全≤100μg/kg的規定。
還有大慶市農產品中心批發市場豔玲冷鮮牛肉經銷攤床銷售的牛腎，經黑龍江譜尼測試科技有限公司檢測，恩諾沙星含量328.9 μg/kg，不符合食品安全≤200μg/kg的規定。
其實恩諾沙星屬於喹諾酮類合成抗菌藥，用於治療細菌性感染有良好效果。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》中規定，恩諾沙星在豬肌肉脂肪中殘留限量值不得超過100 μg/kg，牛腎中殘留限量值不得超過200 μg/kg。
正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出恩諾沙星過分擔心，但長期食用恩諾沙星殘留超標的蛋品，對人體健康有一定影響，如可引起輕度腸胃刺激、頭痛、頭暈等症狀，嚴 重可引起肝損害。
造成恩諾沙星不合格的原因可能是養殖戶使用恩諾沙星與環丙沙星等喹諾酮類抗菌藥物後，休藥期不足所致。
對抽檢中發現的不合格食品，黑龍江省市場監督管理局已責成轄區市場監管部門立即組織開展核查處置工作，查清產品流向，採取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處，並將採取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。