每日一識:薑黃的功效及作用

2021-02-13 健康今日說

健康今日說

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【出      處】《新修本草》

【別      名】 鬱金、寶鼎香、毫命、黃姜等。

【來      源】 姜科植物薑黃的乾燥根莖

【處方用名】 薑黃

【藥       性】 味辛，溫，苦。歸肝，脾經

【功       效】 行氣破瘀，通經止痛。

臨床應用

1、氣滯血瘀，胸脅刺痛，胸痺心痛，痛經經閉、跌扑損傷、

2、風溼肩臂疼痛

用法用量：煎服，3-10g

注意事項：孕婦慎用

臨床配伍

1、痰注臂痛：天仙藤、白朮、羌活、白芷梢各三錢，片子薑黃六錢，半夏（制）五錢。每服五錢，姜五片，水煎服。仍間服千金五套丸。（楊仁齋《直指方》）

2、傷寒產後，血暈欲死：用荷葉、紅花、薑黃等分，炒研末。童子小便調服二錢。（龐安常《傷寒論》）

藥理作用

薑黃素能抑制血小板聚集，降低血漿黏度和全血黏度；能抗炎、抗氧化、降血脂、降壓；保護胃黏膜，保護肝細胞，並有神經保護作用。薑黃提取物、薑黃素、揮髮油等都能利膽。此外，薑黃粉及提取物物有抗早孕、抗腫瘤作用。

食療方

1、薑黃瘦肉湯
原料：鮮薑黃20克，瘦肉100克，鹽少許。
做法：先將薑黃洗淨切成小片，備用。瘦肉洗淨切成小塊，兩味共入鍋中，加適量水；用小火燉至肉爛。以少量鹽調味。食肉飲湯。
藥膳功效：
本品適用於經閉或產後腹痛，尿毒症氣機逆亂，噁心頭暈，腹脹便閉等瘟。

2、橘絡薑黃湯
原料：橘絡6克，薑黃15克。
做法：先將橘絡、薑黃用清水洗淨。一同放入鍋中，加入適量清水，以慢火煮一小時，飲湯。
藥膳功效：
本品有化痰降脂活血的功效。

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