近日，在位於義大利西西里島卡塔尼亞省的小城Misterbianco，當地警方進行了一次針對食品安全的突擊檢查行動，義大利警方在一家華人店鋪查扣了一批在他們看來「不適合人類食用」的食物——松花蛋
這次行動中，警方查扣了一家店鋪中的800顆蛋，其中大部分是松花蛋（也叫皮蛋），還有一部分是鹹鴨蛋。根據當地的警方介紹，這項活動是一次專項的食品安全活動。出售這些蛋的兩名男子擁有中國國籍。
當地新聞截圖
小編看來，松花蛋是大大的委屈啊，這個在國內被許多人瘋狂熱愛的美食，怎麼會不適合人類食用呢，接下來，小編就給大家講講松花蛋的好處！
松花皮蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，是一種中國傳統風味蛋製品。口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。製作皮蛋的主要原料有生石灰、純鹼、食鹽、紅茶、植物灰。皮蛋可能是由北魏《齊民要術》記載的鹹鴨蛋演化而來。明確記載皮蛋的，明孝宗十七年（1504）成書的，《竹嶼山房雜部》。
松花蛋好處多多1.皮蛋經過加工以後具有潤喉、去熱、醒酒的作用，同時鴨蛋製作而成的皮蛋還能夠幫助去大腸火、治療痢疾，比較適合夏季食用。
2.皮蛋比鴨蛋含更多礦物質，但是含有的脂肪和總熱量卻稍有下降，食用皮蛋還能刺激消化，增進食慾，有利於營養的消化吸收，具有潤肺、養陰止血的作用。
3.皮蛋是蛋類通過強鹼的作用下製作而成的，因此它含有蛋類的營養物質，通過強鹼使蛋白質及脂質分解，變得較容易消化吸收，膽固醇含量也減少了，適合大部分人群食用。
1.皮蛋含有的鈉含量比較高，吃得過容易令人的食慾減退。尤其是高血壓患者，還會導致血壓的升高，導致身體不舒適，所以要注意食用量。
2.皮蛋因為是強鹼製成，所以皮蛋含有鉛，鉛攝入過量會導致中毒。因此，食用皮蛋會存在鉛中毒的風險，對身體的傷害很大。
3.孕婦不能吃皮蛋，因為皮蛋含有得鉛元素進入體內被胎兒吸收容易導致胎像不穩，嚴重可能會出現流產、畸形兒等情況。
4小孩吃皮蛋過多會導致牙齒和骨骼中的鈣物質流失影響身體的正常發育、有時候還會影響智力的發育，所以家長朋友需要注意。
中醫認為，皮蛋性寒，吃的時候，要搭配溫熱的食材，辣椒、蒜，胡椒粉等，更利用健康。
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