Netherlands
[ neðələndz]
荷蘭
#1 海平面以下的國家
Fact 1/41
說起荷蘭，最不可思議的一點可能就是他們的海拔了。
作為一個濱海國家，它的許多國土竟然在海平面以下，這其中就包括首都——阿姆斯特丹 Amsterdam
為什麼會這樣？為什麼沒被淹？
這是因為，荷蘭的很大一部分國土是從海和湖裡搶來的，是填海造出來的人造陸地。
他們用一個個大壩把海水擋在外面，所以荷蘭擁有全世界頂尖的築壩技術。
「荷蘭只有50%的國土海拔超過了1米，不滿1米的地方大多都是人造的土地。荷蘭幾乎有17%的國土都是填海、填湖造出來的。」荷蘭的很多地名都以 dam 結尾，這些就是築壩的地方，比如阿姆斯特丹Amsterdam！
#2 荷蘭人說的「山」比較神奇
Fact 2/41
因為荷蘭的國土有那樣的性質，所以「山」在這裡有奇特的含義。他們全國最高的地方只有323米，他們把這稱為一座"山"。
「因為國土實在太平了，全國最高的地方只有323米，而且那裡還被稱作山。這個地方坐落於瓦爾斯堡。」#3 國家矮，人卻是歐洲第一高
Fact 3/41
荷蘭人是真的高，全歐洲最高。
男人的平均身高1.81米，女性1.7米。（根據不同機構的統計會略有不同，但基本就是這個樣子）
去了荷蘭你可能覺得到處都是模特。
嗯，假如你是一個男孩子，來荷蘭要做好心裡準備：身高隨時被大街上走來的妹子藐了...
圖片來源：Instagram@jayetothekaye因此，很多亞洲人去荷蘭之後會感到世界深深的惡意，因為那裡的公共設施都是按照荷蘭人身高設計的。
廁所裡的鏡子很可能只能照到你的頭頂：
#4 令人震驚的文化多樣性
Fact 4/41
荷蘭的文化多樣性在歐洲能排到前列，首都阿姆斯特丹更是突出。
即使撇開遊客不談，阿姆斯特丹本身的多元性也相當驚人，住著多達200多個民族。
荷蘭這個國家，是出了名的開放，不管是在民族、性向還是各種生活方面。
「阿姆斯特丹是荷蘭最受歡迎的城市之一，這裡居住著至少200個不同的民族。阿姆斯特丹現在的國際遊客量有420萬，這讓它成為了歐洲第五繁忙的旅遊目的地」。而且，雖然荷蘭的官方語言是荷蘭語，但荷蘭人普遍能講流利的英語，有調查顯示比例達到93%，所以去那之後講英語基本無障礙。（記得《蜘蛛俠：英雄遠徵》嗎？）
#5 荷蘭豬、荷蘭豆、荷蘭弟都不是荷蘭的
Fact 5/41
對，我們說了那麼久的荷蘭豬、荷蘭豆、荷蘭弟，竟然都不是荷蘭的。
荷蘭弟小可愛是英國演員啊喂！人家只是姓 Holland 而已。
而「荷蘭豬」guinea pig，這種動物其實是美洲原產的，後來荷蘭等國的殖民者把它帶到了歐洲，這才成了歐洲流行的寵物和食物。
但那時也沒說它是豬，依然叫它「豚鼠」。
至於後來為什麼變成「豬」了？那是多虧了荷蘭人的一張巧嘴。
當時歐洲的豚鼠越來越多，精明的荷蘭人就想著運到海外做生意，於是就運來了日本。
但日本人對這東西很排斥：這什麼鬼東西？長成這樣能吃嗎？
荷蘭人見他們不接受，就騙他們說這是外國豬、是好東西，日本竟然就真的接受了。
之後荷蘭豬又從日本傳到了中國，於是我們就一直叫它荷蘭豬。
至於「荷蘭豆」 snow bean，這個更神奇。
我們管這種東西叫「荷蘭豆」，但荷蘭人竟然叫它「中國豆」。
但它其實既不是荷蘭產的也不是中國產的，而是印度和東南亞那一塊的。
當初有一些荷蘭人在那一帶發現了這種東西，並且陰差陽錯傳入了中國的西南部；後來，又有另一批荷蘭人來到中國，發現西南部吃的這個東西還挺不錯，就又引進回了荷蘭，然後荷蘭人就把它叫成了「中國豆」。
是的，就是這麼神奇地互相安利了這麼多年。
#6 為啥把Netherlands翻譯成荷蘭？
Fact 6/41
很多人可能都覺得奇怪，Netherlands 跟「荷蘭」在發音上一點都不像啊，為什麼會翻譯成這個？
其實我們翻譯的不是 Netherlands 這個詞，而是 Holland 這個詞，這個詞在世界上被廣泛誤用。
荷蘭的正式名字是 Netherlands，以前有地方翻譯成「日德蘭」或者「尼德蘭」；而 Holland 則是歷史上荷蘭經濟最強大的地區，所以名氣大。
「用 Holland 這個詞來指代荷蘭其實是錯的。Holland 指的是荷蘭的北荷蘭省跟南荷蘭省。這個地方曾經是全國經濟最強盛的地區，所以這個名字的知名度才這麼高。」另外，荷蘭的形容詞是 Dutch，跟另外兩個詞都不沾邊，也是夠神奇的。
#7 權遊裡的紅衣女祭司是荷蘭人
Fact 7/41
說起荷蘭的著名演員，現在最出名的大概就是《權力的遊戲》裡的紅衣女祭司了。
對，就是那個前七季神神叨叨，第八季突然開掛、點燃整個臨冬城的女人。
當之無愧的荷蘭燒烤第一人。
她本人的名字是 Carice van Houten，她比較出名的作品除了《權力的遊戲》還有2006年的《黑皮書》Zwartboek
#8 環保狂魔
Fact 8/41
荷蘭是個環保做得非常好的國家，有20多個國家公園，還有數以百計的森林和湖泊。
#9 可能是對LGBT最友好的國家
Fact 9/41
荷蘭是世界上最早把同性婚姻合法化的國家，2001年就開始了。
阿姆斯特丹每年都有盛大的 gay pride 遊行。
每年都有很多同性情侶去荷蘭結婚，只要雙方有一個人是荷蘭的合法居民即可。
#10 荷蘭是有王室的
Fact 10/41
荷蘭現在依舊是有王室的，和英國一樣是君主立憲制。
比較神奇的是，國王還能做兼職，現任國王威廉·亞歷山大這20年來一直為荷蘭皇家航空公司開飛機，他說自己做這份工作是為了減壓。
「荷蘭從1815年開始成為了一個君主立憲制國家，從1848年開始實行議會民主。他們一直實行聯合政府。」#11 政府並不在首都
Fact 11/41
是的，這很神奇，首都雖然是阿姆斯特丹，但政府卻不在這，而在海牙 Hague
王室的王宮則是在阿姆斯特丹，就在著名的景點「大壩廣場」Dam Square 上面。
#12 跟別處不一樣的薯條
Fact 12/41
有人說荷蘭是美食荒漠，但對於薯條愛好者來說這完全就是「荒謬！」
荷蘭的薯條個頭大，而且特別捨得給澆頭，澆頭的種類還超級多：塔塔醬、花生醬、蛋黃醬、番茄醬、咖喱、沙爹、洋蔥、肉類、奶油、冰激凌、各種混合，什麼都有。
通常都是裝在紙筒裡，十分誘人。（最近上海新開了網紅荷蘭薯條攤，別提有多火了）
「荷蘭的薯條非常粗大，菜單上一般寫成 patat，也可能直接寫 fries，按照傳統是放在滾燙的錐狀紙筒裡，上面可以加上各種各樣的澆頭。」#13 跟別處不一樣的土豆泥
Fact 13/41
看來他們是真喜歡土豆，不光有好吃的薯條，還有好吃的土豆泥。
他們的特色土豆泥 stamppot 跟肯德基那種土豆泥完全不一樣，裡面會加上很多蔬菜或肉類。
不光營養更均衡也更好吃。
「荷蘭土豆泥是一種傳統的荷蘭菜。它是通過在攪碎成泥的土豆裡加上各種蔬菜製成的，可以有甘藍菜、胡蘿蔔、萵苣甚至酸菜。」#14 全球頂級的電音水平
Fact 14/41
康忙啊，艾瑞波地~~ 切克億特奧特啊鴨！
說起電音和蹦迪，荷蘭是全世界毫無疑問的第一名。在荷蘭做DJ，混得再差也是全球百大，世界DJ前十名裡面有7個人都是荷蘭人。
電音文化在荷蘭十分發達，接受度也很高，人們從很年輕就會開始蹦迪。
「荷蘭人很喜歡電子音樂。各種動感的夜總會、狂歡會、音樂節已經在這存在了20多年了。這裡的人很年輕就會開始轟趴。有很多地方可供人們鍛鍊自己的DJ技巧，然後荷蘭的國土又很小，所以大家有很多機會互相交流學習，頻率比其他人遠距離的地方高得多。」#15 銀行金庫裡的星巴克
Fact 15/41
阿姆斯特丹有一家十分特別的星巴克，這是全球唯一一家開在銀行金庫裡的星巴克。
位於倫勃朗廣場的銀行（The Bank at Rembrandt Square）
這也是歐洲最大的一家星巴克。
不過這個老銀行現在已經不運作了，所以喝咖啡的地方並沒有金條。
#16 浮在木樁上的阿姆斯特丹
Fact 16/41
一開始有說，荷蘭的很多土地都是從海和湖裡搶來的，還有些地方原本是沼澤與黏土，所以很多地方都需要用很深的木樁做地基才能建房子。
阿姆斯特丹就會這樣建造的，連王宮也是。
「整個阿姆斯特丹都是建在11米深的木樁上的。這主要是因為這裡的土壤性質，是一層很厚的黏土和沼澤。水壩廣場上的王宮就是建在至少13,659根木樁上的。」#17 金錢使他們快樂
Fact 17/41
根據聯合國的幸福報告，荷蘭的幸福度超級高，2013年時在全球排第四。
而他們的人均GDP也排在世界前列，可能這就是他們幸福的一大原因。
「根據聯合國2013年的世界幸福報告，荷蘭是全球第四快樂的國家。而根據國際貨幣基金組織的統計，荷蘭的人均GDP在全球排第13，可能這就是他們如此快樂的原因。」#18 風車不光是景點，也是運作著的磨坊
Fact 18/41
風車已經是荷蘭的一個標誌了，全球很多人都知道荷蘭的風車。
這些風車並不是單純保留下來的古蹟哦，很多風車都是依舊在工作的作坊。
「荷蘭現在依舊有超過1000座仍在運作的傳統風車。金德代克景區就有19座可以看，這裡被聯合國教科文組織評為了世界遺產。」#19 河道多得超乎想像
Fact 19/41
因為是一個與水搶地的國家，所以荷蘭國內遍布著超級多的大小運河，以及橋。
阿姆斯特丹就是其中的典型。
更極端的還有著名景點羊角村，基本沒有道路，都是運河。
P.S. 羊角村現在是中國遊客最喜歡打卡的景點之一。
#20 全民痴迷自行車
Fact 20/41
荷蘭人非常愛騎自行車，不管是通勤還是什麼的，國內的自行車比人都多。
而且他們的街上有專用的自行車道，行人是不許走的。
在荷蘭遊玩，騎自行車是個非常不錯的方式。
「荷蘭的自行車比人多，自行車有超過1800萬輛，自行車道總共有15000千米長。他們的自行車有專門的車道，行人不許在上面行走，這樣的車道遍布全國。每個荷蘭人平均每天騎行2.5千米，一年900千米。」#21 鮮花世界第一
Fact 21/41
荷蘭是全球第一的鮮花大國。
標誌性的鬱金香當然不必說，另外全球75%的花苞都是荷蘭產的。
有趣的是，雖然鬱金香已經成了荷蘭標誌，但鬱金香也不是荷蘭原產的。
「荷蘭的鬱金香非常出名，但鬱金香其實並不是荷蘭原產的。鬱金香是他們在17世紀從奧斯曼土耳其帝國引進的。而現在，荷蘭是全球最大的鬱金香生產者和出口商。而且不只是鬱金香，全球75%的花苞都是從荷蘭來的。著名的庫肯霍夫鬱金香園是全球最大的花園。」#22 生孩子常常不去醫院
Fact 22/41
荷蘭非常流行在家產子，差不多有30%的荷蘭寶寶都是在家出生的。
#23 歷史悠久的商人之國
Fact 23/41
荷蘭是個商人文化深入骨髓的國家，自古以來便是。
早在大航海時代便是，號稱海上馬車夫，生意遍布全球。（我又想起荷蘭豬了）
這種傳統也一直延續到現在，他們建立了全球第一個股票交易所，並且是歐盟的創始國。
#24 金錢與藝術，我們都愛
Fact 24/41
雖然愛錢，但並不是個膚淺的國家。
荷蘭在藝術史上的地位非常高，出了很多重要的畫家：梵谷、倫勃朗…… 數不勝數。
阿姆斯特丹就存有這兩人的很多真跡，每天都有數不清的遊客來阿姆斯特丹欣賞這些畫作。
「荷蘭誕生了很多著名的畫家，比如倫勃朗、梵谷以及威廉·德·庫寧。光是阿姆斯特丹就有至少22幅倫勃朗的畫作和206幅梵谷的作品。荷蘭約有1000座博物館，其中42個都位於阿姆斯特丹。」#25 大家都想當「別人家的孩子」
Fact 25/41
有一種神奇的生物，他們比你成績好，他們比你聽話，他們連談戀愛都比你更政治正確，他們就是爸媽口中的「別人家的孩子」。
而在荷蘭，父母們會毫不猶豫秀自家的孩子，當一個荷蘭小孩通過考試之後，家門口就會同時升起荷蘭國旗和書包
高調對鄰居宣布「看看別人家的孩子！」
#26 胡蘿蔔本來不是橙色，但為荷蘭人變成了橙色
Fact 26/41
想不到吧？胡蘿蔔本來不是橙色的！
胡蘿蔔本來的顏色有很多，黑的、紫的都有，但就是沒有橙色。
橙色的是後來人為育種出來獻給荷蘭王室的。
為什麼？因為荷蘭的王室姓 Orange
自那以後橙色的胡蘿蔔才成了主流。
「你知道胡蘿蔔本來不是橙色的嗎？胡蘿蔔本來是黑、黃、紅、紫或者白色的。橙色的變種是被研發出來向Orange家族（奧蘭治）致敬的，這個家族領導了反抗西班牙人起義，然後成為了荷蘭的王室。」#27 到處都是橙色
Fact 27/41
因為王室姓 Orange，所以橙色是荷蘭的國色。
到了國王節，荷蘭到處都會變成一片橙色，那時候連那裡的星巴克都會有荷蘭限定的橙色圍裙出現。
#28 是他們建立了紐約
Fact 28/41
美國現在的頭號大都市紐約其實是荷蘭人建立的。
紐約最早的時候並不叫紐約，而叫「新阿姆斯特丹」New Amsterdam，因為它是荷蘭人的殖民地。
#29 澳大利亞、紐西蘭的發現者
Fact 29/41
雖然這麼說會讓新澳的土著們不樂意，但對於以歐洲為中心這部分世界來說，是荷蘭人「發現」了澳大利亞和紐西蘭。
#30 木頭做鞋子
Fact 30/41
荷蘭最有特點的紀念品很奇特，是木頭做的鞋子，它叫做 clogs
雖然穿這個走路肯定不舒服，但去荷蘭旅遊的人基本都會買這個作為伴手禮。
「荷蘭最受歡迎的紀念品包括木底鞋、迷你風車、奶酪和鬱金香。」#31 是他們把茶帶到了歐洲
Fact 31/41
說起茶，你可能會首先想到英國。
是的，英國現在已經成了西方飲茶的代表，但其實英國人當年是玩了荷蘭人玩剩下的，荷蘭人才是最早做這門生意的人。
果然是個厲害的商人國家。
「雖然是葡萄牙人在東亞發現了茶，但卻是荷蘭人在1610年開始把茶商業化地進口到歐洲。另外，茶傳到英國還要再晚40年！」#32 對零食有詭異的喜好
Fact 32/41
荷蘭有一種國民零食讓很多人聞風喪膽，那就是「甘草糖」 licorice
這是一種集鹹、甜、苦、酸於一體的詭異糖果，在歐洲的黑暗料理中絕對可以排進前幾名，在全球範圍內廣泛受到-1星的超難吃評價，很多介紹荷蘭旅遊的帖子甚至會特地警告吃瓜群眾不要嘗試。
但荷蘭人超愛吃這個，全球第一。
「荷蘭人是全球最大的甘草糖食用者。他們每年要吃掉3200萬千克這玩意兒。」#33 還有更詭異的喜好
Fact 33/41
如果甘草糖還嚇不到你，那荷蘭還有個國民零食更刺激。
生的鯡魚 herring，再加上生洋蔥。
#34 獨特的「華夫餅」
Fact 34/41
我們還是回頭說點好吃的。
在荷蘭，如果你說「華夫餅」waffle，可能會得到意想不到的東西。
荷蘭的名產 stroopwafel，雖然名字裡有 waffle，並不是我們常見的華夫餅，而是一種帶華夫格的餅乾，兩片薄薄的中間夾著濃稠的糖漿。我們現在常常翻譯成「荷式鬆餅」。
圖片來源：YouTube@Allrecipes AU | NZ「聞名全球的「荷式鬆餅」無疑是荷蘭最出名的麵食。雖然它名字裡有「華夫 wafel」，但它是一種很獨特的餅乾。這是一種用麵糊烤制而成的華夫，然後再垂直切片。兩層薄薄的華夫之間要加上一種甜蜜濃稠的特殊糖漿，也就是 stroop。製作它的濃稠麵糊是用黃油、麵粉、酵母、牛奶、黃糖和雞蛋製成的。」#35 自動售貨機賣小吃
Fact 35/41
在荷蘭，自動販賣機不光賣零食飲料，還賣新鮮做好的小吃。
圖片來源：http://www.thatfoodcray.com其中最值得一試的或許是「荷蘭炸肉卷」kroket
這是一種很有特色的荷蘭肉菜。
圖片來源：http://www.thatfoodcray.com「荷蘭炸肉卷是一種包了蔬菜燉肉的油炸卷，外面裹上了麵包糠。最早的炸肉卷是用牛肉或者小牛肉製成的，但現在也有很多不同的版本，比如雞肉沙爹、蝦、燉菜牛肉甚至純素食的。這種炸肉卷可以單獨當零食吃，不過更常見的情況是放在白麵包片或者漢堡麵包上，然後旁邊配上法式芥末。」吃的時候要注意了，這個卷的內部可能相當燙。
#36 看著醜卻好喝的豆子湯
Fact 36/41
另一項有名的荷蘭菜是不太好看的豌豆濃湯。
圖片來源：https://theforkedspoon.com不好看歸不好看，但這道菜的口碑真的不錯。
「荷蘭版本的豌豆湯是一種綠色的濃稠燉菜，原料包括打碎的豌豆、豬肉、西芹、洋蔥和韭菜。雖然名字snert不好聽，但真的很好吃。」#37 面積小，卻高產異常
Fact 37/41
荷蘭是個農業十分發達的國家，雖然面積很小，但他們的農產品出口量在全球排第三。
奶酪一類的奶製品是荷蘭的明星產品。
「荷蘭的面積只佔地球表面的0.008%，但它卻是全球第三大農業出口國。荷蘭是全球最大的奶酪出口方，他們的奶製品業達到了驚人的70億歐元。荷蘭人從公元400年就開始製作奶酪了。另外全球70%的培根都是從荷蘭來的。」#38 全歐洲最大的酒吧
Fact 38/41
如果你喜歡泡酒吧，那荷蘭可以讓你泡個爽。
全歐洲最大的酒吧「三姐妹酒吧」Drie Gezusters 就在荷蘭的格羅寧根（Groningen）
總共能容下3700人。
#39 下雨的時候別打傘
Fact 39/41
在荷蘭，雨再大都別怕忘帶傘，因為打傘根本沒用。
買件雨衣吧。
「荷蘭人下雨的時候不打傘，而是穿雨衣，因為這裡的風真的很狂暴。」#40 堅決不做社畜
Fact 40/41
這可能也是荷蘭幸福度高的一個原因：他們的兼職比例非常高，全歐盟第一。
不坐班解千愁。
「在荷蘭，40%的人都是做兼職的。這是歐盟裡面最高的水平。」#41 荷蘭的國寶是青花瓷
Fact 41/41
對，青花瓷不光中國有，荷蘭也有，而且質量還相當高。
當初中國瓷器風靡歐洲的時候，荷蘭人很喜歡，特別是喜歡青花瓷，但覺得中國瓷器實在太貴了，所以就試著自己仿製。
誰知道仿著仿著就打磨出了世界頂尖的工藝，於是荷蘭的青花瓷「代爾夫特藍陶」就成了荷蘭的國寶。
圖片來源：https://tickets.holland.com「代爾夫特瓷器，又被稱作代爾夫特藍陶，是對荷蘭錫釉陶器的統稱，這是一種琺瑯彩。他們大多數都是藍白相間的陶器，荷蘭的代爾夫特是它們的主要產區，不過這個名字也包括一些其他顏色和其他產地的陶器。」點擊下圖了解詳情
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