斯裡蘭卡國家航空公司周三宣布,由於航班上提供的腰果過於難吃,導致本國總統在飛往科倫坡的航班上大發雷霆,公司已停止供應腰果。
斯裡蘭卡總統周一表示:「從加德滿都回來後,我在乘坐的斯裡蘭肯航班上吃了一些腰果,但味道太糟糕了,連狗都不願意吃。我想知道是誰批准採購這些堅果的?」
目前,航空公司已經清除問題產品的庫存,並且將公司在杜拜的代理商撤換。
據悉,該航空公司此次的腰果事件並非是偶然事件。專家稱,這和該公司最近幾年一直虧損有關,為了壓縮成本,航空公司便採購了一些價格低廉、質量不合格的產品。此次要不是遇到總統發飆事件,估計這家航空公司還是很難整改。
腰果一種常見的堅果,
那麼腰果有什麼營養價值嗎?
腰果,又名雞腰果、介壽果。腰果形似腎臟,有豐富的營養價值,原產於美洲。
由於腰果有豐富的營養價值,和營養價值同樣很高的核桃,扁桃,榛子共同被稱為「四大堅果」,其在乾果界的地位之高毋庸置疑。
耶魯癌症中心證實:
「吃堅果抗癌」是真的
來自耶魯癌症中心的一項大型研究證實,與不吃堅果的患者相比,經常食用堅果的III期結腸癌患者的癌症復發風險和死亡率顯著更低。
圖片來源:Journal of Clinical Oncology(DOI: 10.1200/JCO.2017.75.5413)
2月28日,這項研究成果以「Nut Consumption and Survival in Patients With Stage III Colon Cancer: Results From CALGB 89803 (Alliance)」為題發表在Journal of Clinical Oncology雜誌上。
該研究跟蹤了一項臨床試驗中的826名參與者(在他們接受手術和化療治療後),中位隨訪期為6.5年。結果顯示,每周至少吃2份堅果的人無病生存期提高了42%,總生存期提高了57%。
細分研究表明,吃樹堅果而不是花生(ate tree nuts rather than peanuts)的參與者無病生存期提高了46%。其中,樹堅果包括杏仁、核桃、榛子、腰果和山核桃等。
對于堅果益處的猜測,研究人員認為堅果中富含的不飽和脂肪酸,優質蛋白、纖維、維生素、礦物質、植物化學物質和其他生物活性物質,可能會具有潛在的抗癌、抗炎和抗氧化的特性。
不飽和脂肪酸可能在其中扮演了關鍵角色。脂肪可以大致分為兩種:不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸。其中,不飽和脂肪酸的重要作用是降低對人體而言壞的膽固醇(LDL),提高好的膽固醇(HDL)的比例。而這一點,對於預防冠心病、血管粥樣硬化而言都具有非常積極的作用,現在可能又會加入一條:潛在的抗癌作用。
堅果的食用可能也是生活方式的一個縮影:堅果可能會以減少飢餓感的方式,來避免高糖、高脂食物的攝入,降低結腸癌風險。
論文的第一作者Temidayo Fadelu博士說:
「我們的發現與其他一些觀察性研究相一致。先前的這些研究表明,健康的行為(如增加身體活動、保持健康的體重、減少糖和加糖飲料的攝入)能夠改善結腸癌的結果;而我們的結果強調了飲食和生活方式對結腸癌患者生存的重要性。」
最後再強調一點是,我們日常生活中常接觸的花生和慄子被踢出了「抗癌堅果」的隊伍,一個脂肪太高,一個澱粉太高……此外,黴變、炒焦、口味太重的堅果同樣吃不得。