你知道什麼是三吱兒（就是剛出生的小老鼠）嗎？它是中國十大禁菜之一非常的殘忍和噁心，不知道人們是怎麼下的去口，那麼三吱兒這個菜是怎麼做的呢？又流傳在哪裡？據說這道菜在廣東等沿海地區還非常的出名。下面就一起來具體的了解下這道菜。
中國十大禁菜，三吱兒(活吃剛出生的小老鼠)
三吱兒其實就是剛出生的小老鼠，是中國十大禁菜之一（十大禁菜：醉蝦、龍鬚鳳爪、烤鴨掌、澆驢肉、風乾雞、脆鵝腸、鐵板甲魚、三吱兒、猴腦、炭烤乳羊）。食用方式非常的殘忍，非常之噁心，並且是活吃啊！想想都覺得可怕。也估計只有一些重口味的人才下得去嘴了。下面我們再來看看它的食用方法及製作過程。
三吱兒的製作步驟
食材：剛出生的活老鼠數隻、椒鹽、海鮮醬、醋、蜂蜜(可以依據自己的口味來選擇)。注意：為保證食用的安全，老鼠體內還是有細菌的，所以在選擇老鼠時一定要用人工飼養的大白鼠才比較放心。
取剛出生的活老鼠數隻，然後用燒紅的鐵筷子夾住小老鼠，然後在粘上自己所搭配的調料，這道三吱兒也算是完成了。然後放入口中開始食用....就是這麼的簡單粗暴，就是這麼的殘忍，就是這麼的噁心，這你敢吃嗎？
三吱兒這個菜名的來源也是和製作有關的，當人用燒紅的鐵筷夾起時，小老鼠會發出「吱兒」的一聲，估計就是很痛吧，然後在粘上調味料的時候，會發出第二聲「吱兒」，這個時候應該老鼠被燙熟的皮膚和調味料接觸時會產生一定的生理反應，於是就有了第二聲。第三聲就是當人們將它放入嘴中的時候的最後一道叫聲，宣布死亡。總共叫了三聲，所以三吱兒的菜名也就因此而來了。
看完了上面對於三吱兒這道菜的介紹，你還敢來吃它嗎？這是挑戰人的極限啊，要吃貨貝爾來吃還差不多。那麼這道菜的起源又是哪裡呢？如今又在哪些地方所流傳呢？
三吱兒的歷史起源
據歷史記載，這道菜是最早起源於清末時期，當時逃荒到沿海邊的平民是非常多，人們又窮，有沒東西吃所以就有了這道菜。具體的信息已不可考。但是這道菜的第二次復興確實又真實的記載的，我們在來繼續往下面看。
當時解放戰爭之後，中國在南海的守島官兵，因為南海群島距離中國實在太遠，守島官兵在海島上開荒屢遭失敗，他們的食材稀缺，原因就是當地海島上老鼠居多。為了改善夥食幾名鄉村的士兵想到了老家用老鼠燒菜的辦法來提高士兵們的蛋白質攝入，其中就包括了著名的三吱兒。
改革開放後，一些退伍的老兵們重新集合到一起創業，在廣東的許多老兵餐館中「三吱兒"開始逐漸擴散開來，也就有了「三吱兒」源於廣東的誤傳，所以說啊，這種菜的起源不是廣東哦，而是在南海上的一個荒島之上。
如今三吱兒在沿海地區是廣為流傳，已成為福建閩北地區有名的名菜了，現在是主要分布與廣東、福建、潮汕、等沿海地區吃的比較多，在中部和北方吃著玩意的人確實是不多，實在是太過於殘忍了。
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