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美食節開幕當天高空航拍圖片
10月18日，經過兩天激烈角逐，第三屆全國海峽客家烹飪大賽在連城落幕，大賽共評出特金獎38個，金獎45個，銀獎27個，優秀獎10個；並評出了「客家菜十大烹飪高手」和「客家十大金牌菜點」。副縣長羅建新出席頒獎儀式。
獲得「客家菜十大烹飪高手」稱號的，有來自臺灣、江西、廣東、福建四地的大廚，具體包括臺灣的吳仕文、江西贛州的連建、福建龍巖的吳桂相、廣西南寧的楊經富、廣東韶關的傅道坤、廣東梅州的廖昌健，以及福建連城的張應梅、楊燕虎、楊上昆、張杰等。
「客家菜注重養生，我選擇的食材老柿餅、烏雞都是很好的養生食材。」來自臺灣新竹的莊紋豪連續兩屆參加該賽，上一屆他參賽的項目是甜點，這一次他在賽前特意向客家菜老廚師請教學習了好長一段時間，選擇烹飪兩道地道的客家菜「柿餅燉烏雞」和「桔醬炒雞腸」參賽。
展示區內，一盤盤色彩繽紛、造型奇特的菜餚，吸引了眾遊客和當地民眾圍觀、拍照甚至合影；「吃貨」們更是情不自禁，甚者想拜師學藝以提高自己的廚藝。
除了「客家菜十大烹飪高手」的出爐，藥膳白鶩鴨湯、柿餅烏雞湯、鄉情紅燒肉、賽熊掌、一口蘭花鴨、花菇鮑魚燒槐豬肉、客家粉蒸四喜、秘製酒香鴨、脆皮鹽焗雞、海馬功夫鞭等十道菜被評為「十大客家金牌菜」。還有同期舉行的第二屆海峽兩岸(連城)客家小吃節，也評出了「金包銀」、紅糯米棕、大橋上扁食等「金牌小吃」
編輯/連城網 部分素材來源/宏江影視 美麗連城
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