立冬後，應該把「喝薑茶」養成一種習慣。
生姜所富含的豐富維生素C和鎂等礦物質，對人體健康相當有益，有消炎止痛、促進消化、緩解經痛、舒壓的效果。不論是煮海鮮，還是中藥燉補，生薑都是不可或缺的重要食材。
但你知道嗎？
有獨特辛辣滋味的生薑，除了在料理時，用來去腥、提味外，還有消炎止痛、促進消化、緩解經痛、舒壓的效果，切片衝熱水製成薑茶飲用，更有助於提升免疫力，防止流感、病菌找上門。
根據《印度時報》報，生薑所富含的豐富維生素C和鎂等礦物質，以及其特有的姜烯酚、姜辣素成分，對人體健康相當有益。
用生薑、薄荷、蜂蜜或檸檬及茶葉加開水泡成薑茶，不僅能增添風味，更有助於完整攝取生薑中的營養素，好處多多。
喝薑茶的8大好處！
好處1：緩解噁心反胃
生薑中含有姜烯酚成分，有止吐、緩和噁心的作用，搭乘飛機、船等交通工具、長途旅行前飲1杯薑茶，有助於預防、舒緩暈車、暈船、暈機等噁心、作嘔感。
若已出現噁心反胃症狀，來1杯薑茶也有助緩解不適。
好處2：促進消化
生薑所含有的獨特辛辣滋味來源—姜辣素，能刺激胃酸的分泌，促進胃部消化和吸收食物，緩解過量飲食導致的腹脹不適問題，在腹脹、消化不良時喝1杯薑茶，再適合不過。
好處3：消炎止痛
除了幫助消化外，生薑中所含有的鎂，還有消炎鎮痛的作用，有助於緩解肌肉痠痛，以及關節炎引起的發熱、紅腫等不適，最重要的是，生薑非常容易取得，可說是居家保健最理想的食物之一。
好處4：通鼻竅防過敏
薑茶有助於緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環境過敏導致的呼吸道症狀。
好處5：改善血液循環
薑茶裡的維生素、礦物質和胺基酸，有助於恢復和改善血液循環，防止動脈內脂肪沉積，可降低心血管疾病危險、腦中風發生的風險。
好處6：緩解生理期不適
而以漢方醫學醫來說，生薑有溫經散寒的作用，月經來潮感到身體不適時，喝1杯加蜂蜜的薑茶，有助活血散瘀、緩解不適。另外，選擇將毛巾在熱薑茶中浸透，然後熱敷下腹部，也有放鬆肌肉、減緩痛經的效果。
好處7：增強免疫系統
生薑中所富含抗氧化劑姜辣素，有殺菌效用，被人體食用消化吸收後，有助於增強人體免疫力，防止多種疾病的發生。
好處8：緩解壓力
此外，薑茶還有減輕壓力、緩解緊張情緒的功效。研究認為，薑茶濃鬱的芳香氣味，和這種治療方式的效果密不可分。
薑茶適合什麼人喝？
生薑有溫經散寒、驅寒作用，紅糖能益氣養血、健脾暖胃、活血化淤，兩者結合可溫經散寒、健胃、化瘀。所以紅糖薑茶多適用於體質虛寒的女生飲用。
體質虛寒的特徵：怕冷，手腳冰涼；月經期小腹冷凍，痛經、痛楚得熱則緩；經行不暢，或暗紅多血塊；唇舌色淡或色暗。
此外，紅糖薑茶也適合海洋作業、戶外運動、下水遊泳者。