星期三查餐廳丨再查養老機構食堂!布吉頤養院的食堂後廚情況如何?
2021-02-28 深圳新聞網「星期三查餐廳」
讓深圳人吃的放心
今天市食藥局副局長李忠帶隊
再查養老院食堂！
這次檢查的是龍崗區一家公辦養老機構——
布吉頤養院
另一家是布吉街道食堂
戳視頻觀看今日檢查要點
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這家養老機構屬於布吉街道的公辦養老院
食堂供60餘位老人和30位員工就餐
現場檢查結果維持B級
小編先帶大家看看這家養老院
食堂後廚是什麼樣
配餐區
烹調區
粗加工區
面點間
倉庫
「2個關鍵項不符合要求」
「藍馬甲」抽檢人員取樣4批次食品原料做執法抽檢，已送往檢測機構檢驗，龍崗局將繼續跟進檢驗結果並及時進行處理。
看看這家食堂後廚什麼樣
烹調區
粗加工區
倉庫
餐具間
布吉街道食堂被降為C級，存在以下問題：冷櫃內生肉和蔬菜混放、三防措施需加強、砧板沒有進行區分、倉庫內食材隔牆離地沒做好且沒有加貼標籤。
布吉街道書記李昆剛表示，星期三查餐廳是一項很好的惠民行動，食品安全是最大的民生，通過媒體曝光問題體現了以人為本的精神。
網友陳先生表示：這已經不是他第一次參加星期三查餐廳行動了，覺得這個行動持續開展非常好，會繼續關注。
區人大代表毛勝海表示：星期三查餐廳行動非常好，他當選人大代表以來對食品安全非常關注。這個行動對食品安全做出了大力的宣傳，發動了更多市民參與進來共同監督食品安全。另外建議加大執法力度，提高食品安全的違法成本。
區人大代表劉惠青表示：此次參加星期三查餐廳行動覺得很感動，尤其是檢查了養老機構，看到後廚情況不錯，說明老人在深圳的食品安全也是可以保障的。
編輯整理：深圳食事藥聞
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