德州華人|姐就是隨興!拿枕木頭當砧板切肉,中餐館又生波

2021-02-24 德州e生活

世界日報編輯團隊18日編輯整理

先有後門屠豬，再有木條切肉。16日中午，又一中餐館因衛生問題惹爭議。餐館老闆稱，在室外枕木條切肉的是餐館工作人員的親戚，切好的肉僅作自用。涉事工作人員已遭開除，餐館衛生質量通過檢查，顧客請放心食用。


華婦在中餐館後門以木條當砧板切肉，此舉引起爭議。（取材自Kprc2）

本報17日刊登休士頓Tose Steak and Sushi中餐館在後門屠豬一文，在華人圈引起巨大關注。一波未平，一波又起。17日上午，KPRC2爆出一張照片，照片中一女性在餐館後門附近，以木條當砧板切肉。木條上切肉的行為引起不少民眾反感。供職於某華資銀行的李響表示，這麼能在如此骯髒的環境切肉，衛生問題令人擔憂。

發生木條上切肉的中餐館名叫JJ China Diner，位於59號公路Northpark Drive附近。餐館負責人Jason張表示，照片中切肉的女子是餐館工作人員親戚。她切肉只是為了帶回家自己吃，不會出現在顧客的餐桌之上。Jason張說，餐館供應的肉類都是剔骨的，照片中的肉帶有骨頭可以證明肉歸女子所有，她前往餐館只為借工具切肉。

Jason張表示，女子室外切肉是因為餐館員工不允許她在廚房內操作。但女子在餐館後方枕木切肉的行為已經違反餐館規定，他已經將相關工作人員開除。Jason張說，事情發生後。休士頓衛生局派人前來進行細緻檢查，最後給予94分（滿分100）的評價。這說明餐館衛生沒問題，顧客可放心食用。Jason張說，他從中國福建來到美國，這家餐館已經開了兩年多，口碑一直不錯。發生這種事，他心裡也不好受。希望顧客能給予信任，他們對食品安全嚴格把關。

中餐館屢屢爆出不衛生行為讓不少華裔民眾對食品安全問題感到擔憂。李響說，中餐館一直給人衛生條件不好的印象。但在美華人因為口感關係離不開中餐，一周難免下幾次館子打打牙祭。近期屢屢因不衛生行為被曝光，不免讓人擔憂食品安全問題。

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