所謂健康是指人體各器官系統發育良好，體質健壯，功能正常，精力充沛，並具有良好勞動效能的狀態，通常用人體測量、體格檢查和各種生理指標來衡量。
人體五大器官心肝脾肺腎，哪一個出問題，健康都會受到極大影響，到了寒冷的冬季如何保養它們呢，往下看你就知道了!
血管受冷就會收縮導致心臟供血供氧不足工作負荷增加，從而引起心臟病的發生。另外，冬季血液會變粘稠血管內膽固醇增加造成高血壓，也會給心臟帶來傷害。這時要多吃洋蔥、生薑、菠菜、木耳、魚肉、粗糧、紅豆以及新鮮水果。少吃油膩食物，要保證低鹽、低脂、低膽固醇的清淡飲食。
冬天氣候比較乾燥人們容易肝火旺盛，而肝臟是人體的排毒器官，肝功能出現問題會影響人體的新陳代謝，有毒物質堆積後會反應出臉色暗黃、長出色斑、痘痘，還會導致肥胖。尤其是原本就有肝病的朋友更要注意對它的保護。養肝食物有：動物肝臟、番茄、胡蘿蔔、菠菜、豆製品、大米、香菇、綠葉蔬菜以及水果。肝臟最怕酒所以一定要少喝。
脾胃不分家，保養好脾才能更養胃。脾胃是幫助人體吸收營養的器官，如果脾胃不好人自然就身體病弱。冬季陽氣內斂，消化功能較強也是進補的時候，人們很容易進食過多造成脾胃的負擔，而且脾胃最怕寒涼，冬季氣溫低保護脾胃刻不容緩。健脾的食物有：土豆、紅薯、香菇、大棗、雞肉、蜂蜜、黑豆、玉米、山藥以及新鮮蔬菜水果。要三餐定量少吃油炸、酸辣、燒烤、乾冷黏硬之物。
秋冬季節細菌病毒、灰塵都隱藏在空氣中，肺是最容易受到傷害的。肺很嬌嫩不管是寒熱溼邪都會對它有侵害。潤肺養肺的食物很多，主要有這些：梨、蘿蔔、甘蔗、百合、銀耳、柑橘、柚子、山藥、蜂蜜等。另外，少吃辛辣、燥熱之物，少菸酒、飲食清淡，平時多注意運動，無論是傢伙總還是辦公室都要注意通風。
道醫上認為腎乃「先天之本」，它有藏精納氣的作用，主管人體生長發育。生殖和水液代謝等功能。腎氣受損則體內氣血不暢、臟腑失調疾病入侵。因此冬季養腎非常關鍵。應多吃核桃、枸杞、羊肉、黑芝麻、桂圓、板慄、黑豆、黑米、海帶等食物。另外，應適當增加體育鍛鍊，早睡晚起，睡前用熱水泡養以滋養腎氣。
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