真空包裝機按照應用域主要可分家用與商用兩大類。雖說同被稱作為真空包裝機，但這兩類機器不論是從性能上還是使用壽命上以及價格及售後服務上都有著較大的區別。具體區別如下所示。
在介紹兩類真空包裝機的區別前，我們不妨先來了解這兩類機器的各自定義，如同字面意思一樣，這個家用真空包裝機就是適用於各個家庭用戶的真空包裝機，而商用真空包裝機則是應用於各個工廠、企業及其它商業場所的真空包裝機。
家用真空包裝機的工作原理是由皮管把食物裡面的空氣抽乾淨，但並達不到真正的真空狀態（真空度低），密閉環境下，在沒有達到真空狀態，食物腐蝕的更快，發生黴變、變質，不易長期保存；家庭真空包裝機適合於臨時乾貨類產品抽真空，短暫存放；不適合熟食類產品；
商用真空包裝機是由有機蓋、工作室、機身、電氣部分、真空系統五大部分組成。商用真空包裝機具有設計先進、功能齊全、性能穩定可靠、使用範圍廣、封口強度好、包裝能力強、使用維修方便、經濟效益高等特點。是目前較為理想的真空包裝機械。所以我們在選擇設備的時候不是看最貴的或是最好最大的，而是性價比最高的。所謂一分價錢一分貨，更重要的售後服務；
商用真空包裝機工作流程：
1、真空：真空室合蓋，真空泵工作，真空室開始抽真空，包裝袋內同時真空，真空表指針上升，達到額定真空度（由時間繼電器ISJ控制）真空泵停止工作，真空停。在真空工作的同時，二位三通電磁閥IDT工作，熱封氣室真空，熱壓架保持原位。
2、熱封：IDT斷，外界大氣通過其上部進氣孔進入熱封氣室，利用真空室內同熱封氣室之間的壓力差，熱封氣室充氣膨脹，使其上熱壓架下移，壓住袋口；同時熱封變壓器工作，開始封口；在此同時，時間繼電器2SJ工作，數秒後動作，熱封結束。
3、回氣：二位二通電磁閥2DT通，大氣進入真空室，真空表指針回到零，熱壓架依靠復位彈簧復位，真空室開蓋。
以上是為您提供兩者之間的區別；
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