公眾號再不更新，真的是要長草了。。。
2020年，是一個令全世界人都難忘的老鼠年。
Covid-19肆虐全球，誰也沒想到我們人類竟然要跟小小的病毒搏鬥那麼長的時間。
這一年，對我們大家來說，都是不平凡的一年。
相信大家經過這一年，對各自的人生、生活、工作、理想與追求，都有了更深層次的思考。
這幾年，我過得很不容易，挺辛苦的，但是我還是儘量以積極樂觀的心態去面對。雖然偶爾也會抱怨，為何生活對我如此的不公，I should deserve a better life，但這個世界沒有如果，大抵只是因為做錯了一步的選擇，結果人生就完全不一樣了。
慶幸的是，我的兩寶很給力，他們給了我無數次堅持下去的動力。2020年，只剩下最後一個月了，暑假時去的鳳凰古城和貴州苗寨的旅行日誌我也懶得一直沒更新，希望接下來的日子裡，我能更加努力地過好每一天吧。
生活很苦，我們自己要想辦法把它過甜。
食材清單：
雞蛋：2個
白砂糖：50g
低筋麵粉：100g
泡打粉：3g
鹽：1g
玉米油/色拉油：60g
黃油：少量
各種顏色的巧克力：適量
各種糖珠：適量
烘焙步驟：
1.兩個雞蛋和白砂糖混合；
2.手動打蛋器攪打均勻，不用打發；
3.把100g低筋麵粉和3g泡打粉混合後，篩入蛋液中；
4.蛋液和麵粉混合均勻後，加入60g玉米油/色拉油攪拌均勻；
5.最後加一點點鹽，用刮刀拌勻，然後裝進裱花袋中；
6.隔水軟化少許黃油；
7.甜甜圈模具抹上一層黃油，這一步很關鍵，如果沒做，會很難脫模！
8.把裝在裱花袋的麵糊，慢慢地擠入模具中，注意只要七八分滿即可，不要太滿，否則中間的圓圈會很小或者被封住；
9.放入提前預熱好的烤箱中，160度左右烤15分鐘，根據自家烤箱的脾氣定溫度和時間，15分鐘後打開烤箱看烤的情況，牙籤扎進去再拿出來不粘就基本烤熟了；
10.接著鍋內燒少量水到50度左右，不要把水燒開，讓巧克力在碗裡慢慢融化成液體即可；
11.把甜甜圈蘸一下碗裡的巧克力，然後馬上灑上糖珠，不然很快巧克力又會凝固了；
12.Duang ~~~ 美味的甜甜圈就做好啦~~
Tips：
步驟1中不需要打發，也可以做打發版，用電動打蛋器打10分鐘左右，同樣配方量打發版可以多做兩三個；
剛烤好的甜甜圈比較硬，第二天回油後會變得鬆軟；
融化巧克力時千萬不要進水，否則不會成液態。
謝謝你的關注！
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