1．電磁爐運行一段時間後，用手感知烹飪區域以外的陶瓷微晶玻璃的溫度，尤其是感應式電磁爐的控制面板部分的溫度。好的陶瓷微晶玻璃只能在縱向上傳導熱量，使用時不會將熱量傳導至用戶控制區域，從而避免了用戶被燙傷的危險。
2．電磁爐插上電源後，將一塊溼抹布放置在感應式電磁爐控制面板上，如電磁爐能自行啟動則說明該電磁爐缺少相應的保護措施，切勿購買該電磁爐。
3．對於可攜式電磁爐來說，由於用戶時常拉拽等原因，電源線是一個非常容易損壞的部件。檢查電源線入線口是否有護套，電源線是否被緊密固定不能被拉出或推入入線口，同時還要選擇電源線線徑較粗、絕緣沒有磨損的電磁爐。
4．在電磁爐烹飪區域上放置一串鑰匙或者一把金屬湯勺，並嘗試啟動電磁爐。電磁爐若能長時間啟動加熱，則說明該電磁爐不具備異物檢測功能，存在一定的安全隱患。
不粘鍋是在鍋的內表面塗有不粘塗層的製品（通常為含氟或含矽的有機塗層），其具有不粘、耐腐蝕、易清潔等特點，給烹飪帶來了極大的便利，得到廣泛使用。1．購買時仔細查看塗層，選擇塗層表面平滑無凹凸的產品。2．輕晃不粘鍋的手柄，查看手柄和鍋體之間結合是否牢固。購買手柄和鍋體之間結合穩固的產品。3．建議購買標識齊全的正規產品，避免購買「三無產品」。 建議使用尼龍或木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。同樣道理勿以金屬球大力洗擦不粘鍋。 不粘塗層通常情況下耐熱溫度為250℃左右，因此要避免大火空燒，以免溫度過高損壞塗層。這是由於不粘塗層材料表面能很低，絕大多數液體在它表面都會形成液滴狀態，很難做到平鋪。由於人的感覺已經形成一種定勢，就是如果表面有油的話，水就不會平鋪，以致我們當手上有汗的時候去觸碰這種低表面能的材料時，手上的觸感反饋的信息是——表面有油，沒洗乾淨。 我可以在電磁爐上使用不粘鍋嗎？有什麼需要注意的地方呢？ 通常不粘鍋的基體為鐵質或者鋁質。如果需要在電磁爐上使用，在購買時請注意選購鐵質的不粘鍋。要注意的是，電磁爐加熱升溫速度快，可能造成局部過熱損壞塗層，因此在電磁爐上使用不粘鍋要格外注意控制溫度，一般最好不要超過200℃。