生產國越來越多,越南鯰魚養戶面臨競爭考驗

2021-02-27 水產前沿

據Intrafish 2月5日報導： 2016年全球鯰魚產量預計150萬噸，低於2013年的170萬噸。全球鯰魚產量到2012持續直線上升後，產量開始下降。預計今年越南鯰魚產量在90萬噸左右，低於2012年的125萬噸。其價格也是近幾年持續下滑。

2011年以來越南鯰魚在美國市場的核心位置一直未變，截止2015年10月份，越南26%養殖鯰魚出口至美國。隨著其他國家也紛紛開始養殖鯰魚產品，越南養殖戶面臨更加嚴峻的市場競爭。

越南養殖商表示，美國市場傾向鯰魚切片類產品，這種白魚類切片備受美國消費者喜愛，但印尼和印度會提供黃魚切片類產品，這項技術越南養殖戶尚未具備。

歐洲是越南鯰魚產業面臨的另一嚴峻考驗，越南鯰魚在歐洲地區已經連續三年出口下滑，降幅在10%-20%之間。越南已降低按歐盟標準生產高品質鯰魚原料速度。然而，歐盟對鯰魚原料需求有增無減，並將鯰魚原料進口目光轉向中國。

每年印尼會生產大量鯰魚類產品，但基本用於滿足本國消費，不僅如此，還要依賴進口。因此無法支撐海外市場出口要求。


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