4月22日，海底撈旗下首家快餐廳「十八汆」麵館開業，選址於北京酒仙橋。
天眼查信息顯示，北京十八汆餐飲管理有限公司於2019年9月29日完成註冊，海底撈旗下的全資子公司新派（上海）餐飲管理有限公司持股100%。
此外，其公眾號顯示，十八汆所有食材均來自知名餐飲供應商「蜀海供應鏈」——這也是海底撈最有名的供應鏈公司。
2、肯德基、星巴克在中國上市「人造肉」餐食
星巴克周三（4月22日）在中國推出一份新的基於植物蛋白的「人造肉」午餐菜單。星巴克方面稱，「人造肉」午餐菜單將從本周三開始在中國星巴克分店發售，產品主要由美國「人造肉第一股」BeyondMeat生產，這也是星巴克首次在中國推出人造肉產品。
而在4月20日，肯德基宣布在國內公測「植培黃金雞塊」。本次公測的「植培黃金雞塊」原材料為「人造肉」，主要成分為大豆蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白，產品不含膽固醇，且接近肉類口感。
據悉，人造肉可以分為植物肉和培養肉兩大類，目前市場上成熟的製造技術是植物肉，其代表公司主要是BeyondMeat和ImpossibleFoods。MarketsandMarkets預測2019年全球植物性人造肉的市場規模約為121億美元，預計每年將以15%的複合增長率增長，到2025年將達到279億美元。
目前美國、歐洲是最大的市場。亞太及南美國家對植物性人造肉的巨大需求也將推動人造肉市場快速擴大，其中亞太植物肉類市場預計將由中國主導。
3、星巴克推出首家付費辦公咖啡廳，專為上班族設計
近日，日本星巴克與鐵路運營商JR East合作推出了全新概念門店類型Smart Lounge，該門店已在今年3月正式營業。該概念門店是星巴克專門為上班族設計，主要為滿足商務人士在外的辦公需求。
該門店內有專門為單人設計的半開放式空間，方便個人在咖啡館專注辦公，還有為多人討論會面準備的會議桌；此外，咖啡館還有兩間全私密的付費包間，使用時間以15分鐘為單位，可刷交通卡支付。
4、仍然看好武漢市場，茶顏悅色、文和友等湖南餐飲抱團來漢
4月25日，長沙奶茶品牌茶顏悅色向記者透露，「不僅我們要來，還要和長沙多家餐飲企業抱團來」。
新冠肺炎疫情發生後，他們曾和包括文和友、徐記海鮮、盛香亭、斌弟滷味火鍋等長沙多家餐飲企業「碰頭」商議，是否要繼續「入漢計劃」，得到的答案是：「一起來，組團來」。
5、火鍋店賣出超萬鍋「地溝油」火鍋：被判賠四百餘萬，老闆獲刑
四川省犍為縣一家在當地頗有名氣的火鍋店，其老闆為攫取更多利益，收集食客吃剩下的「地溝油」加工後繼續銷售。
2019年1月，該火鍋店被當地市場監管部門查獲，後老闆因涉嫌嚴重違法犯罪被逮捕。
4月23日，四川省樂山市犍為縣人民法院開庭審理此案。
據犍為縣人民法院通報：2014年10月，雷某在犍為縣玉津鎮濱江路南段開設犍為縣古今天下火鍋店，從事火鍋製售服務，開業時即僱傭李某1為該火鍋店的炒料師傳，負責熬製該店火鍋底油、分裝熬製的火鍋油成袋、配製火鍋鍋底。