原料：南瓜250克，糯米粉50克
調料：糖1茶匙（5克），蜂蜜2茶匙（10ml）， 水170ml
做法：
1）南瓜去皮洗淨後，切成小片兒放入蒸鍋內，大火煮開後，繼續蒸12分鐘左右，用筷子很容易扎透時就熟了。
2）把蒸好的南瓜放入攪拌機中攪打成南瓜泥。
3）攪好後倒入鍋中。將糯米粉用20ml的水澥開，倒入南瓜泥中，接著將剩餘的水倒入南瓜泥中，加入糖，用小火慢煮，煮開後，邊用勺子攪拌，邊再煮2分鐘即可。
4）將蜂蜜淋入南瓜羹中攪勻。這道南瓜羹，不管熱吃，還是冷吃，味道都非常好。
超級囉嗦：
**如果南瓜的水份不大的話，需要在放入攪拌機後，再倒入少許水，目的是讓南瓜更容易攪拌成泥。
**加入的糖的分量，要根據南瓜的甜度而定。南瓜的種類很多，每種和每種的甜度有差別，建議在熬煮的過程中，嘗一嘗再放糖。
**選擇南瓜時，要挑選沉甸甸的，這樣的是已經成熟的，也會比較甜，而且肉質比較好。
**糯米粉先用水調勻，然後再放入南瓜泥中一起煮。要用小火多煮一會兒，否則會有生糯米粉的味道。用牛奶或奶油代替清水也可以，味道會更好。
**水的添加，也要根據南瓜泥的狀態添加，太濃的話容易糊鍋，太稀的話，南瓜羹的口味和口感都不好。
**可以根據自己的喜好，在南瓜羹裡放入小湯圓或枸杞一起煮。