我在給客人展示陳年普洱熟茶時,通常選擇的都是至少八年以上的普洱熟茶,既有357克以及400克傳統規格的茶餅,也有5斤左右超大規格的茶磚,這類陳年熟普茶餅或茶磚,無論規格大小,都只是一個數量的概念,關鍵在於熟普容易分解,不像緊壓茶那樣需要刻意用暗力手握茶刀去撬開,熟普只需要用茶刀稍微撥弄一下,即可分解成大小5克、10克不等的陳年熟普茶塊,這就是客人們喜歡工作時準備陳年熟普飲用的原因。
客人欣賞著我展現的陳年熟普茶葉,數年的陳化使得葉片和茶梗顯現出的深褐色,讓熟普醇香濃鬱,客人連連點讚,沸水衝泡浸潤後的葉片迅速舒展開來,茶水在數十秒的時間裡變換成了紅濃明亮的顏色,升騰起來的濃鬱茶香自然是質感厚重、沁人心脾的味道。
正因為陳年熟普易分解成茶塊,又易衝泡且香氣濃鬱,回甘持久生津,也就難怪喜歡普洱茶的職場人士在辦公室最為忙碌的日子裡青睞陳年熟普了。
雲尚客茶業主人自薦:
吳剛,曾在南京報業傳媒集團從事廣告營銷和新聞採編工作,離職後,創建奔馬茶行至今,以雲尚客茶業品牌為己任,打造和弘揚中華茶文化,主營黑茶、紅茶、鐵觀音、鳳凰單樅、小青柑、普洱茶、綠茶等,歡迎關注云尚客茶業微信公眾號!(個人微信Wg13675159601)